Burgers végétariens grillés avec de la sauce supplémentaire | Recette arteflame

Introduction

UN burger végétarien peut être tout aussi savoureux et satisfaisant qu'un hamburger de bœuf classique, surtout lorsqu'il est grillé sur le Grill ArteflameLe gril ajoute une touche fumée aux galettes végétariennes, tandis que la sauce supplémentaire rend chaque bouchée encore plus savoureuse. Cette recette met l'accent sur un burger végétarien garni de garnitures grillées et d'une sauce onctueuse.

Ingrédients

• 4 steaks hachés végétariens (du commerce ou faits maison)
• 4 pains à hamburger
• 4 tranches de cheddar ou de fromage végétalien (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller les petits pains)
• 1/4 tasse de mayonnaise (ou mayonnaise végétalienne)
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à café de sauce piquante (facultatif pour un peu de piquant)
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour les garnitures à griller)

Garnitures :

• 1 gros oignon, tranché
• 1 tomate, coupée en tranches
• 4 feuilles de laitue
• Cornichons, tranchés
• Tranches d'avocat (facultatif)
• Coriandre fraîche pour la garniture

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencer par allumer le gril ArteflamePlacez trois serviettes imbibées d'huile végétale sous le feu de bois et allumez-les. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes. La grille centrale sera parfaite pour saisir les galettes de légumes, tandis que la plaque de cuisson extérieure, plate, sera idéale pour griller les garnitures et griller les pains.

2. Faites griller les galettes de burger végétarien

Placez le galettes de hamburger végétariennes sur le grille centrale et cuire environ 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le tout soit chaud et légèrement carbonisé. Si vous utilisez fromage, déposer une tranche sur chaque galette pendant la dernière minute pour faire fondre.

3. Faites griller les oignons et les petits pains

Pendant que les galettes grillent, arrosez-les huile végétale sur la plaque de cuisson extérieure plate et ajoutez le oignons émincésFaites griller les oignons pendant environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et tendres.
Beurrer le pains à hamburger et faites-les griller sur le dessus plat pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

4. Préparez la sauce supplémentaire

Dans un petit bol, mélanger le mayonnaise, ketchup, moutarde, et sauce piquante (si vous en utilisez). Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajustant les quantités à votre goût. Cette sauce crémeuse ajoutera de la saveur et du moelleux à votre burger végétarien.

5. Assemblez les burgers végétariens

Étalez une couche généreuse de sauce supplémentaire des deux côtés de chaque pain grillé. Placez le steak de légumes grillé sur le pain du bas et recouvrez-le de oignons grillés, laitue, tranches de tomates, cornichons, et facultatif tranches d'avocatAjoutez un peu plus de sauce sur le dessus, puis placez le pain supérieur sur le burger.

6. Servir

Servez les hamburgers végétariens chauds avec de la sauce supplémentaire à côté pour tremper, accompagnés d'une salade fraîche ou de frites pour un repas complet.

Conseils

• Options de garniture:Ajoutez des champignons grillés ou des poivrons rouges rôtis pour encore plus de saveur.
• Variations de sauces:Ajoutez de la sauce barbecue, de la mayonnaise chipotle ou de la vinaigrette ranch pour une touche différente à la sauce burger classique.
• Choix de fromages: Optez pour du fromage végétalien pour garder ce plat à base de plantes, ou utilisez du cheddar ordinaire pour une garniture riche et fondante.

Variations

1. Burger végétarien au barbecue:Ajoutez de la sauce barbecue et des oignons grillés pour une touche fumée et sucrée.
2. Burger végétarien épicé: Garnir de jalapeños tranchés et utiliser de la mayonnaise épicée pour plus de piquant.
3. Burger végétarien aux champignons:Ajoutez des champignons sautés et du fromage suisse pour une saveur riche et savoureuse.
4. Burger végétarien à l'avocat:Incluez des tranches d'avocat frais et un filet de citron vert pour une bouchée crémeuse et piquante.
5. Burger végétarien méditerranéen: Garnissez de houmous, de tranches de concombre et de poivrons rouges rôtis pour un burger d'inspiration méditerranéenne.

Meilleurs accords

• Frites de patates douces ou frites ordinaires
• Épi de maïs grillé au citron vert et au piment en poudre
• Une salade fraîche du jardin avec une vinaigrette acidulée
• Thé glacé ou limonade
• Pêches grillées ou pastèque en dessert

Conclusion

Grillage burgers végétariens sur l'Arteflame Leur confère une délicieuse carbonisation tout en les gardant juteux et savoureux. Avec une sauce supplémentaire et une variété de garnitures fraîches, ces burgers végétariens sont une option savoureuse pour tout barbecue.