Arachides grillées grillées sur le grill arteflame

Introduction

Les cacahuètes grillées sont un en-cas savoureux et polyvalent. Grillées sur le gril Arteflame, elles apportent une saveur fumée unique. La plaque de cuisson plate assure une cuisson uniforme des cacahuètes sans les brûler, leur donnant un fini parfaitement doré et croquant. Que vous les serviez nature ou en garniture de salades ou de desserts, ces cacahuètes grillées feront sensation.

Ingrédients

• 2 tasses d'arachides crues (décortiquées)
• 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive
• Sel au goût
• Facultatif : 1 cuillère à café de paprika fumé ou de poivre de Cayenne pour plus de saveur

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Allumez le gril Arteflame avec des serviettes huilées et du bois de chauffage. Après environ 20 minutes, la plaque de cuisson sera prête à griller. Utilisez la zone de cuisson moyenne pour éviter de brûler les cacahuètes et leur permettre de griller uniformément.

Étape 2 : Préparez les cacahuètes

Dans un petit bol, mélangez les cacahuètes crues avec le beurre (ou l'huile d'olive) et une pincée de sel. Si vous ajoutez du paprika ou du piment de Cayenne pour une touche plus relevée, mélangez-les maintenant pour bien enrober les cacahuètes.

Étape 3 : Faire griller les cacahuètes

Répartissez les cacahuètes uniformément sur la zone de cuisson moyenne de la plaque de cuisson. Remuez-les de temps en temps avec une spatule pour assurer une cuisson uniforme. Les cacahuètes commenceront à dorer au bout de 5 à 7 minutes environ, mais surveillez-les attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.

Étape 4 : Assaisonner et retirer

Une fois les cacahuètes uniformément grillées et dorées, retirez-les du gril et assaisonnez-les de sel si vous le souhaitez. Laissez-les refroidir légèrement sur du papier absorbant pour absorber l'excédent de beurre ou d'huile et les faire croustiller.

Étape 5 : Servir ou conserver

Servez les cacahuètes chaudes en guise d'en-cas ou laissez-les refroidir complètement et conservez-les dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine. Elles sont idéales pour les salades, les mélanges montagnards ou comme garniture croquante pour les desserts.

Conseils pour réussir

• Remuez fréquemment les cacahuètes pendant la cuisson pour éviter qu'elles ne brûlent.
• Pour une version plus sucrée, ajoutez une pincée de sucre et de cannelle aux cacahuètes après les avoir grillées.
• Assurez-vous d’utiliser un feu moyen pour obtenir une torréfaction uniforme et dorée sans brûler les arachides.

Variations

1. Cacahuètes sucrées et épicées

• Ajoutez une cuillère à soupe de miel et une pincée de poivre de Cayenne après le grillage pour un combo sucré et épicé.

2. Cacahuètes aux herbes

• Mélangez les cacahuètes avec du romarin frais et du sel de mer pour une touche savoureuse et aromatique.

3. Cacahuètes à la noix de coco

• Ajoutez une cuillère à soupe d’huile de coco à la place du beurre pour une saveur tropicale et de noisette.

4. Cacahuètes à l'ail

• Ajoutez un peu de poudre d'ail après la cuisson pour une saveur riche et savoureuse.

5. Cacahuètes glacées à l'érable

• Arrosez les cacahuètes grillées d'un peu de sirop d'érable pour une friandise sucrée et croquante.

Meilleurs accords

• Boisson: À accompagner d'une bière blonde fraîche ou d'un thé glacé.
• Côté:Servir avec des légumes grillés ou en garniture de carottes rôties.
• Dessert: Saupoudrez les cacahuètes grillées sur la glace à la vanille pour un contraste sucré et salé.

Conclusion

Faire griller des cacahuètes sur le gril Arteflame leur donne une saveur profonde et noisetée avec une touche de fumée imbattable.Qu'elles soient dégustées en collation ou utilisées dans des recettes, ces cacahuètes grillées ajoutent un croquant délicieux et une saveur satisfaisante à n'importe quel plat.