Recette de sandwich au garçon grillé de crevettes grillé | Arteflame Grill délicie

Introduction

Créez un sandwich Po' Boy aux crevettes appétissant avec cette recette facile à suivre, parfaite pour griller sur votre gril Arteflame.

Cette recette combine les saveurs des crevettes marinées, d'une rémoulade végétalienne acidulée et de croissants légèrement grillés pour une délicieuse variante du sandwich classique de la Nouvelle-Orléans.

Ingrédients

Pour la marinade aux crevettes :

• 8 crevettes (assez pour 2 sandwichs)
• ⅔ tasse d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées (ou 2 cuillères à café de poudre d'ail)
• 2 cuillères à café de paprika
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• Un soupçon de sauce piquante
• Sel et poivre au goût
• Jus d'un citron

Pour la rémoulade végétalienne :

• ½ tasse de Vegenaise (ou yaourt grec/avocat écrasé comme substitut)
• ¼ tasse de ketchup
• 1 cuillère à soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de raifort frais
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• Jus d'un citron vert

Pour la salade de chou :

• 1 à 2 tasses de mélange de salade de chou pré-râpé
• Un peu d'huile d'olive
• Sel et poivre

Supplémentaire:

• 2 croissants coupés en deux

Instructions

1. Faire mariner les crevettes : Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajouter les crevettes et laisser mariner de 30 minutes à une heure.
2. Préparez la rémoulade végétalienne : Mélanger tous les ingrédients de la rémoulade dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Réserver.
3. Griller les croissants : Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen. Placez les demi-croissants sur le gril et faites-les griller environ 3 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
4. Cuire les crevettes : Placer les crevettes marinées sur la surface plane du gril. Pour les crevettes crues, cuire 3 à 4 minutes de chaque côté. Pour les crevettes précuites, cuire 1 à 2 minutes de chaque côté.
5. Char la salade de chou : Mélangez la salade de chou avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre. Placez-la sur la surface extérieure plane du gril et laissez-la griller 2 à 4 minutes.
6. Assembler le sandwich : Sur un croissant grillé, disposez la salade de chou grillée, les crevettes cuites et nappez généreusement de sauce rémoulade végétalienne. Ajoutez des ingrédients facultatifs comme de la laitue ou des tomates si vous le souhaitez.

Conseils

• Pour plus de saveur, laissez mariner les crevettes toute la nuit.
• Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût et une meilleure texture.
• Remplacez les croissants par du pain français pour un Po' Boy plus traditionnel.

Variations

• Utilisez du poulet grillé à la place des crevettes pour une touche différente.
• Rendez-le plus épicé en ajoutant de la sauce piquante supplémentaire ou des flocons de piment.
• Essayez un pain sans gluten pour une option sans gluten.

Meilleurs accords

• Servir avec des frites cajun ou des frites de patates douces.
• Accompagnez-le d'un verre de thé glacé ou d'une bière légère.
• A déguster avec une salade verte fraîche pour un repas équilibré.

Conclusion

Ce sandwich Po' Boy aux crevettes grillées offre un parfait mélange de saveurs salées, épicées et acidulées, avec la texture délicieuse d'un croissant. Que vous prépariez un barbecue pour un déjeuner de week-end ou pour une occasion spéciale, cette recette fera sensation !