Peppers de shishito grillé avec du citron et du sel de mer sur le grill arteflame

Introduction

Les piments shishito grillés sont un apéritif ou un accompagnement rapide et facile, débordant de saveurs. Ces piments doux et légèrement fumés sont parfaits pour une cuisson sur le gril Arteflame, où ils prennent une belle couleur qui rehausse leur douceur naturelle. Avec une touche de citron et de sel de mer, ces piments sont un régal simple et délicieux.

Ingrédients

• 1 livre de piments shishito
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel de mer ou de sel en flocons
• 1 citron coupé en quartiers
• Garniture facultative : graines de sésame ou un filet de sauce soja

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen-vif. La plaque de cuisson plate est idéale pour griller les piments shishito, leur permettant de griller magnifiquement sans passer à travers les grilles.

2. Préparez les piments Shishito

Dans un grand bol, enrobez uniformément les piments shishito d'huile d'olive. Cela leur permettra de bien griller sur le gril et d'éviter qu'ils n'attachent.

3. Griller les poivrons

Placez les piments shishito directement sur la plaque de cuisson chaude du gril Arteflame. Faites-les griller 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce qu'ils soient cloqués et légèrement grillés de tous côtés. Les piments doivent être tendres, mais encore légèrement croquants.

4. Assaisonnez et servez

Une fois les poivrons grillés à la perfection, retirez-les du gril et transférez-les sur un plat de service. Saupoudrez de fleur de sel ou de sel en flocons et arrosez de jus de citron frais.

Pour une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez garnir les poivrons de graines de sésame ou les arroser d'un peu de sauce soja.

Servez les piments shishito grillés chauds en entrée ou en accompagnement.

Conseils pour les meilleurs poivrons shishito grillés

• Même carbonisé: Retournez fréquemment les poivrons sur le gril pour vous assurer qu'ils boursouflent uniformément de tous les côtés.
• Portion:Les piments shishito sont meilleurs lorsqu'ils sont fraîchement sortis du gril, alors faites-les griller en petites quantités si vous servez une foule.
• Surprise épicéeLa plupart des piments shishito sont doux, mais il arrive qu'on en trouve un légèrement piquant. C'est ce qui fait le plaisir de les déguster !

Variations

1. Piments Shishito à l'ail: Mélangez les poivrons avec de l'ail émincé avant de les griller pour une couche supplémentaire de saveur.
2. Piments Shishito épicés:Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou un filet de sauce piquante pour une touche épicée.
3. Piments Shishito au soja et au gingembre:Après la cuisson au gril, mélangez les poivrons avec un mélange de sauce soja et de gingembre frais râpé pour une touche d'inspiration asiatique.
4. Poivrons Shishito au fromage: Saupoudrez de parmesan râpé ou de feta émietté sur les poivrons grillés pour une finition savoureuse et fromagère.
5. Brochettes de piments shishito:Enfilez les poivrons sur des brochettes avant de les griller pour un apéritif amusant et facile à servir.

Meilleurs accords

• Boire:Associez-le à une bière légère et fraîche ou à un verre de vin blanc frais comme le Sauvignon Blanc.
• Accompagnement:Servir avec des viandes grillées, des fruits de mer ou dans le cadre d'un plus grand choix d'entrées.
• Dessert:Terminez le repas avec un dessert léger et fruité comme un sorbet ou des baies fraîches.

Conclusion

Les piments shishito grillés au citron et au sel de mer sont un plat simple et savoureux, parfait en toute occasion. L'alliance des piments fumés et grillés, du citron vif et du sel de mer croquant rend ces piments irrésistibles.Servez-les en collation, en apéritif ou en accompagnement et regardez-les disparaître en un rien de temps.