Sliders de saucisses grillées pour la fête de football parfaite

Introduction

Pour organiser une fête de football universitaire inoubliable, il vous faut une recette facile à réaliser, copieuse et savoureuse. Ces mini-burgers à la saucisse grillée sont la solution idéale. Ces galettes de saucisse juteuses et savoureuses sont grillées à l'Arteflame et garnies de fromage fondant, de cornichons acidulés et de moutarde épicée, le tout servi dans des petits pains moelleux. Petits et faciles à manipuler, ils feront le bonheur de vos supporters.

Ingrédients

• 2 lb de saucisse italienne hachée (douce ou épicée)
• 12 petits pains coulissants
• 12 tranches de fromage (cheddar, américain ou pepper jack)
• 1/2 tasse de moutarde épicée
• 1/2 tasse de mayonnaise (facultatif)
• 1 tasse de cornichons, tranchés
• 1 gros oignon, finement tranché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel et poivre au goût
• Garnitures facultatives : jalapeños tranchés, champignons sautés, sauce barbecue

Instructions

1. Préchauffer le gril Arteflame

Pour allumer votre barbecue Arteflame, placez des serviettes en papier imbibées d'huile végétale, empilez du bois dessus et allumez le feu. Laissez chauffer le barbecue pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la plaque de cuisson soit prête à griller.

2. Préparez les galettes de saucisses

Dans un grand bol, mélanger la saucisse hachée avec la poudre d'ail, le paprika fumé, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Former 12 petites galettes, légèrement plus grandes que les mini-pains (elles rétréciront légèrement à la cuisson).

3. Faire revenir les oignons

Versez un filet d'huile d'olive sur la plaque de cuisson et ajoutez les oignons émincés. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 10 minutes. Placez-les dans une partie moins chaude du gril pour les garder au chaud.

4. Griller les galettes de saucisses

Placez les galettes de saucisse sur la partie chaude de la plaque de cuisson de l'Arteflame. Faites-les griller 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et bien grillées à l'extérieur. Durant la dernière minute de cuisson, déposez une tranche de fromage sur chaque galette pour la faire fondre.

5. Assemblez les curseurs

Faites griller les mini-pains sur la partie la plus froide de la plaque de cuisson, côté coupé vers le bas, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants. Étalez une couche de moutarde épicée (et de mayonnaise si vous en utilisez) sur la moitié inférieure de chaque mini-pain. Déposez dessus une galette de saucisse avec du fromage fondu, puis des oignons caramélisés et des cornichons. Ajoutez des garnitures facultatives comme des jalapeños ou de la sauce barbecue, puis recouvrez avec l'autre moitié du mini-pain.

6. Servir

Disposez les mini-burgers sur un grand plat et servez-les chauds. Ces mini-burgers à la saucisse sont parfaits à grignoter pendant le match, faciles à saisir et pleins de saveurs.

Conseils

• Variétés de saucisses:Essayez de mélanger différents types de saucisses, comme une combinaison de saucisses douces et épicées, ou même de saucisses de poulet, pour satisfaire une variété de goûts.
• Préparation à l'avance:Formez les galettes et faites revenir les oignons à l'avance, afin de pouvoir tout jeter sur le gril au moment du match.
• Bar à condiments: Installez un bar à condiments avec différentes sauces et garnitures pour que les invités puissent personnaliser leurs sliders.

Variations de recettes

1. Mini-burgers à la saucisse BBQ:Ajoutez une cuillerée de votre sauce barbecue préférée et garnissez de salade de chou pour une touche du Sud.
2. Mini-burgers à la saucisse et au bacon et au fromage:Ajoutez des tranches de bacon croustillantes avec le fromage fondu pour un slider encore plus gourmand.
3. Mini-burgers à la saucisse hawaïenne: Garnir de tranches d'ananas grillées et de sauce teriyaki pour une combinaison sucrée et salée.
4. Mini-burgers à la saucisse italienne:Utilisez du fromage provolone, de la sauce marinara et des poivrons et oignons sautés pour un slider d'inspiration italienne.
5. Mini-burgers épicés au jalapeño:Ajoutez des jalapeños tranchés et du fromage Pepper Jack pour une touche épicée.

Accords

• Boissons:Servez avec de la bière fraîche, du soda ou une grande quantité de punch épicé.
• Accompagnement:Associez-le à des accompagnements de fête classiques comme des chips de pommes de terre, des nachos ou un grand bol de guacamole.
• Dessert:Restez simple avec des biscuits, des brownies ou des cupcakes sur le thème du football.

Conclusion

Ces mini-burgers à la saucisse grillée sont le plat idéal pour une fête de football : délicieux, faciles à déguster et savoureux. Que votre équipe gagne ou perde, tout le monde sera ravi. Alors, allumez l'Arteflame, prenez une boisson fraîche et savourez le match avec ces délicieux mini-burgers.