Sandwich Reuben grillé sur l'arteflame

Introduction

Prenez votre classique Sandwich Reuben au niveau supérieur en le faisant griller sur le Grill ArteflameLa plaque de cuisson plane garantit un pain de seigle parfaitement croustillant et beurré, tandis que la chaleur élevée fait fondre le fromage suisse et réchauffe à la perfection le corned-beef et la choucroute. Ce Reuben regorge de saveurs acidulées et d'une vinaigrette onctueuse, pour une expérience de sandwich grillé inoubliable. Parfait pour le déjeuner ou le dîner, vous adorerez la façon dont l'Arteflame sublime chaque ingrédient.

Ingrédients

• 8 tranches de pain de seigle
• 1/2 lb de bœuf salé tranché
• 1 tasse de choucroute, égouttée
• 8 tranches de fromage suisse
• 1/4 tasse de vinaigrette Mille-Îles (ou vinaigrette russe)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Commencer par allumer le gril Arteflame Utilisez trois serviettes en papier imbibées d'huile végétale. Empilez du bois sur les serviettes et allumez-les. Laissez chauffer le barbecue pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus plat soit chaud et uniformément chauffé.
2. Propagé beurre ramolli sur un côté de chaque tranche de pain de seigle.

Étape 2 : Assembler le sandwich

1. Sur le côté non beurré de 4 tranches de pain, étalez vinaigrette Mille-Îles uniformément.
2. Superposez chaque tranche avec fromage suisse, bœuf salé, et une généreuse cuillerée de choucroute égouttée.
3. Recouvrir d'une autre tranche de fromage suisse et fermer le sandwich avec un deuxième morceau de pain beurré, côté beurré vers l'extérieur.

Étape 3 : Griller sur l'Arteflame

1. Griller les sandwichs: Placez les sandwichs assemblés directement sur le table de cuisson plate de l'Arteflame. Grill pour 3-4 minutes de chaque côté, en utilisant la partie centrale du dessus plat pour plus de chaleur.
2. Appuyez vers le bas:Utilisez une spatule ou une presse à gril pour appuyer doucement sur les sandwichs pendant la cuisson afin d'assurer un brunissement uniforme et une croûte croustillante.
3. Retourner et cuire:Une fois que le premier côté est doré et croustillant, retournez le sandwich et faites griller l'autre côté jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré et croustillant.

Étape 4 : Servir chaud

1. Une fois les sandwichs parfaitement grillés et le fromage fondu, retirez-les du gril et laissez-les reposer une minute.
2. Coupez-le en deux et servez immédiatement pour une expérience ultime de Reuben grillé.

Conseils

• Maintenez le feu doux à moyenLa plaque de cuisson plate Arteflame peut devenir très chaude au centre. Utilisez les bords extérieurs pour une chaleur plus douce si vous souhaitez griller votre Reuben plus lentement sans brûler le pain.
• Choucroute bien égouttée: Assurez-vous que votre choucroute est bien égouttée pour éviter que le pain ne soit détrempé.
• Appuyez pour plus de croustillant:Appuyer légèrement sur le sandwich avec une spatule permet de créer une croûte uniforme et croustillante.

Variations

1. Dinde Reuben (Sandwich Rachel) – Remplacez le bœuf salé par de la dinde et utilisez de la salade de chou à la place de la choucroute.
2. Reuben végétarien – Remplacez le bœuf salé par du tempeh grillé ou des champignons et utilisez du fromage et de la vinaigrette végétaliens.
3. Pastrami Reuben – Remplacez le corned-beef par du pastrami pour une saveur plus épicée et plus riche.
4. Reuben épicé – Ajoutez une couche de jalapeños marinés tranchés ou arrosez de sauce piquante pour une touche épicée.
5. Ruben à visage ouvert – Faites griller le sandwich ouvert pour une option plus légère, avec un couteau et une fourchette.

Meilleurs accords

• Pommes de terre grillées ou frites préparez le plat d'accompagnement croustillant parfait.
• Un croustillant cornichon à l'aneth ajoute un équilibre rafraîchissant au sandwich riche.
• Associer à un rhume bière blonde ou un bière brune comme une bière brune pour un repas copieux.

Conclusion

Griller un Sandwich Reuben Sur l'Arteflame, c'est une excellente façon de rehausser ce sandwich classique. Le gril confère au pain de seigle une texture croustillante et onctueuse, tout en faisant fondre le fromage suisse et en réchauffant parfaitement le corned-beef et la choucroute. Que vous vous en teniez à la recette classique ou que vous essayiez une variante, ce Reuben fera un succès à tous vos repas. Dégustez-le avec vos accompagnements préférés et laissez l'Arteflame opérer sa magie.