Dessert de citrouille ou de courge grillée sur le gril

Introduction

Découvrez le plaisir de griller des desserts avec cette recette simple de potiron ou de courge grillée sur le gril Arteflame. Une touche d'épices pour tarte à la citrouille, de cassonade et de jus de citron transforme la courge en un délice. Servez chaud avec votre garniture préférée pour un dessert automnal réconfortant.

Ingrédients:

• 6 tasses de citrouille ou de courge musquée, coupées en cubes ou en tranches
• 2 à 3 cuillères à café de beurre
• 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• Une pincée de sel
• Jus d'un citron
• Crème glacée, crème fouettée ou lait de poule pour servir

Instructions

1. Préchauffer votre gril Arteflame.
2. Préparez la citrouille/courge : Coupez la citrouille ou la courge en cubes ou en longues tranches.
3. Créer une pochette en aluminium : Déposez les morceaux de citrouille ou de courge sur une grande feuille de papier aluminium. Repliez les bords pour former une pochette.
4. Ajouter des arômes : Dans le sachet, ajoutez le beurre, les épices pour tarte à la citrouille, la cassonade, le sel et le jus de citron. Mélangez délicatement pour enrober les morceaux de citrouille ou de courge.
5. Sceller et cuire : Bien refermer le sachet pour retenir la vapeur. Placer sur le gril Arteflame et laisser cuire 20 à 25 minutes. Le dessert est prêt lorsqu'une fourchette transperce facilement le potiron ou la courge, indiquant qu'il est tendre et cuit à cœur.
6. Servir avec les garnitures : Ouvrez soigneusement le sachet pour éviter les brûlures à la vapeur. Servez ce dessert à la citrouille ou à la courge grillée avec de la glace, de la crème fouettée ou du lait de poule, au choix.

Conseils

• Pour une texture caramélisée, ouvrez le sachet en aluminium pendant les 5 dernières minutes de cuisson.
• Expérimentez avec différentes épices comme la cannelle ou la muscade pour plus de chaleur.

Variations

• Glaçage au miel : Arrosez de miel au lieu de sucre brun pour une douceur naturelle.
• Garniture aux noix : Ajoutez des noix de pécan ou des noix concassées pour une texture croquante.

Meilleurs accords

• Accompagnez-le d'une boule de glace à la vanille pour une combinaison classique.
• Savourez-le avec une tasse chaude de chai épicé ou de café pour une gourmandise automnale chaleureuse.

Conclusion

Ce dessert à la citrouille ou à la courge grillée est une façon simple et délicieuse de savourer une gourmandise de saison. L'alliance d'épices chaudes, de sucre caramélisé et de courge moelleuse en fait un dessert d'automne parfait. Dégustez-le avec vos garnitures préférées et partagez-le avec vos proches !