Toast à pain à la citrouille Amish Grilled Pennsylvanie

Introduction

Griller le pain à la citrouille classique des Amish de Pennsylvanie sur le gril Arteflame a quelque chose de magique. Les tranches épaisses caramélisent magnifiquement sur la plaque de cuisson plate, formant une croûte dorée et croustillante tout en restant moelleuses et chaudement épicées à cœur. Arrosé de beurre et de sirop d'érable, ce plat simple et automnal est un régal pour tous, parfait pour le petit-déjeuner, le brunch ou même le dessert.

Ingrédients

• 1 pain de pain à la citrouille Amish de style Pennsylvanie, coupé en tranches épaisses (environ 1 pouce)
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• Sirop d'érable pur, pour arroser
• Une pincée de cannelle (facultatif)
• Une pincée de sel de mer (facultatif pour le contraste)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes au centre du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage séché sur les serviettes huilées.
4. Allumez les serviettes et laissez le bois de chauffage s'enflammer.
5. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque de cuisson plate soit complètement chaude – plus chaude près du centre pour une caramélisation parfaite.

Étape 2 : Préparez le pain à la citrouille

1. Coupez le pain à la citrouille en tranches de 1 pouce d’épaisseur.
2. Badigeonnez les deux côtés de chaque tranche de beurre fondu pour une cuisson dorée et savoureuse.

Étape 3 : Faire griller le pain

1. Placez les tranches de pain beurrées sur la plaque de cuisson plate de l'Arteflame, vers la zone intérieure la plus chaude.
2. Faire griller environ 2 à 3 minutes de chaque côté, en appuyant doucement sur chaque tranche avec une spatule pour une caramélisation uniforme.
3. Une fois dorés et croustillants des deux côtés, retirez-les du gril.

Étape 4 : Terminer &et servir

1. Disposez les tranches de pain à la citrouille grillées sur un plat de service.
2. Arroser généreusement de sirop d’érable pur.
3. En option, saupoudrez de cannelle et d'une touche de sel de mer sur le dessus.
4. Servir chaud et déguster immédiatement.

Conseils

• Utilisez la zone intérieure de la table de cuisson où elle est la plus chaude pour obtenir les meilleurs bords caramélisés.
• Badigeonnez le pain de beurre fondu entre chaque retournement pour rehausser la texture extérieure.
• Gardez un œil sur les tranches de pain : elles brunissent rapidement sur la plaque plate.
• Utilisez du pain rassis ou légèrement rassis pour une manipulation plus facile et une meilleure texture de grillade.
• Ajoutez une pincée de muscade ou d'épices de citrouille au beurre avant de le badigeonner pour une saveur d'automne supplémentaire.

Variations

1. Tourbillon de fromage à la crème:Étalez une fine couche de fromage à la crème sucré entre deux tranches, placez-les en sandwich et faites-les griller – comme un sandwich au fromage grillé au pain à la citrouille.
2. Croquant aux noix confites: Garnissez le pain grillé de noix confites concassées et de sirop d'érable pour plus de texture et de douceur.
3. Glaçage à l'érable Bourbon:Mélangez un peu de bourbon dans du sirop d'érable chaud avant de le verser sur des tranches grillées pour une mise à niveau pour adultes.
4. Garniture pomme-cannelle: Garnir de pommes à la cannelle sautées et grillées à côté du pain pour une version brunch d'automne copieuse.
5. Crème fouettée épicée:Ajoutez une généreuse cuillerée de crème fouettée à la cannelle ou aux épices de citrouille sur le dessus au lieu du sirop.

Meilleurs accords

• Cidre de pomme chaud versé sur des bâtons de cannelle
• Café torréfié foncé avec de la cannelle ou de la crème aux épices de citrouille
• Saucisse de petit-déjeuner grillée pour un contraste savoureux
• Oranges fraîchement coupées ou poires grillées
• Café glacé à la liqueur de crème irlandaise pour un brunch de luxe

Conclusion

Griller du pain à la citrouille Amish de Pennsylvanie sur l'Arteflame crée une saveur riche et caramélisée qui met en valeur sa douceur et ses épices naturelles. Nappé de sirop d'érable et d'une parfaite marque de gril, ce toast transformera n'importe quelle matinée ou réunion en un moment inoubliable. Servez-le directement du gril, encore chaud, et savourez la simplicité rustique que seule une surface plane peut offrir. Pas besoin de poêle : juste le feu, l'acier et le goût.