Grillé oh mon dieu hamburger avec du bacon, des œufs et du cheddar

Introduction

Le Oh mon Dieu Burger Un burger sensationnel, débordant de saveurs audacieuses et de garnitures gourmandes. Ce burger allie bœuf juteux, bacon croustillant, fromage fondu, oignons caramélisés et œuf au plat, le tout sur un pain brioché grillé. Tellement copieux et savoureux, vous vous extasierez à chaque bouchée !

Ingrédients

• 1 lb de bœuf haché (mélange 80/20)
• 4 pains à burger briochés
• 4 tranches de cheddar
• 4 tranches de bacon
• 4 gros œufs
• 1 petit oignon rouge, finement tranché
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)
• feuilles de laitue
• tranches de tomates
• Sel et poivre au goût

Pour la sauce spéciale :

• ½ tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de relish aux cornichons
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Allumez votre barbecue Arteflame avec des serviettes imbibées d'huile végétale et du bois de chauffage. Laissez chauffer environ 20 minutes. Utilisez la grille centrale pour saisir les steaks hachés et la grille extérieure pour griller le bacon, les oignons et les œufs au plat.

Étape 2 : Griller le bacon

Déposez les tranches de bacon sur la plaque de cuisson et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 5 à 7 minutes. Une fois cuites, réservez-les au chaud.

Étape 3 : Caraméliser les oignons

Faire fondre le beurre sur la plaque de cuisson et cuire les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés, environ 7 à 10 minutes. Réserver au chaud.

Étape 4 : Façonner les galettes de hamburger

Divisez le bœuf haché en quatre portions égales et façonnez-les en galettes d'environ 1,9 cm d'épaisseur. Salez et poivrez des deux côtés.

Étape 5 : Griller les hamburgers

Placez les steaks hachés sur la grille centrale chaude et saisissez-les 3 à 4 minutes de chaque côté pour former une belle croûte. Déplacez-les sur la partie extérieure plate et garnissez-les d'une tranche de cheddar. Laissez fondre le fromage pendant que les burgers finissent de cuire jusqu'à la cuisson souhaitée.

Étape 6 : Faire frire les œufs

Sur la plaque, faites fondre un peu de beurre et cassez les œufs directement sur la plaque. Faites-les cuire au plat ou selon votre cuisson préférée.

Étape 7 : Faire griller les petits pains

Beurrez les pains briochés et placez-les sur le dessus plat extérieur pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Étape 8 : Préparez la sauce spéciale

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde de Dijon, la relish aux cornichons, la poudre d’ail, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse.

Étape 9 : Assemblez les hamburgers « Oh mon Dieu »

Étalez la sauce spéciale sur les deux côtés des pains grillés. Déposez une feuille de laitue et une tranche de tomate sur le pain du bas, puis le steak haché avec le fromage fondu. Ajoutez du bacon croustillant, des oignons caramélisés et un œuf au plat. Recouvrez avec le pain du haut.

Étape 10 : Servir

Servir le Oh mon Dieu Burger chaud avec des frites ou des rondelles d'oignon pour un repas gourmand et copieux.

Conseils

• Feu vif pour saisir:Utilisez la grille centrale pour obtenir une belle croûte sur le burger tout en le gardant juteux à l'intérieur.
• Faire frire l'œuf à la perfection:Faites cuire l'œuf au plat pour obtenir un jaune coulant, ou faites-le cuire plus longtemps pour obtenir un jaune plus ferme, selon votre préférence.

Variations

1. Burger BBQ OMG: Remplacez la sauce spéciale par de la sauce barbecue et ajoutez des rondelles d'oignon croustillantes pour une touche fumée.
2. Burger épicé OMG:Ajoutez des jalapeños et du fromage Pepper Jack pour une touche épicée.
3. Burger suisse aux champignons OMG:Ajoutez des champignons sautés et remplacez le cheddar par du fromage suisse.
4. Burger OMG à l'avocat: Garnissez le burger de tranches d'avocat crémeuses pour un contraste frais et beurré.
5. Double OMG Burger:Ajoutez une deuxième galette pour une expérience de hamburger imposante à double couche.

Meilleurs accords

• frites:Un accompagnement classique qui complète le riche burger.
• Frites de patates douces:La douceur équilibre les saveurs salées du burger.
• Rondelles d'oignon:Les rondelles d'oignon croustillantes ajoutent une texture croquante qui se marie bien avec les oignons caramélisés.

Conclusion

Le Burger Oh My God grillé Un chef-d'œuvre imposant et gourmand, alliant bœuf juteux, fromage fondu, bacon croustillant, oignons caramélisés et un œuf au plat parfaitement cuit. Ce burger est si savoureux que vous vous extasierez dès la première bouchée !