Bonnes d'oignon Cajun Greld Louisiana

Introduction

Ces rondelles d'oignon cajuns grillées de Louisiane sont généreuses, généreuses et pleines de saveurs. Trempées dans une pâte épicée et grillées sur l'Arteflame jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement croustillantes, elles offrent un croustillant fumé et épicé sans friture. Le gril Arteflame vous permet de cuire tous vos plats à la perfection, offrant aux rondelles d'oignon cet équilibre parfait entre croustillant et fumé, sans risque de brûlure. Allumez le gril et c'est parti !

Ingrédients

• 2 gros oignons doux, coupés en rondelles épaisses
• 1 tasse de babeurre
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de semoule de maïs
• 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (ajuster au goût)
• 1/2 tasse de beurre fondu

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes au centre de la grille.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées.
4. Allumez le papier et attendez environ 20 minutes que le gril chauffe.

Étape 2 : Préparez la pâte

1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs et tous les assaisonnements.
2. Versez le babeurre dans un bol séparé.

Étape 3 : Enrober les rondelles d'oignon

1. Trempez chaque rondelle d’oignon dans le babeurre en vous assurant qu’elle est entièrement enrobée.
2. Trempez la rondelle d’oignon dans le mélange de farine assaisonnée.
3. Secouez l’excédent de revêtement et mettez-le de côté.

Étape 4 : Faire griller les rondelles d'oignon

1. Graisser la plaque de cuisson plate de l'Arteflame avec du beurre fondu.
2. Placez les rondelles d’oignon enrobées sur le dessus plat près du centre le plus chaud.
3. Faire griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté, en retournant délicatement avec des pinces.
4. Déplacez-les dans une zone légèrement plus fraîche pendant qu'ils deviennent croustillants.

Étape 5 : Servez et dégustez

1. Une fois dorés et croustillants, retirez-les du gril.
2. Servir immédiatement avec un accompagnement de votre sauce préférée.

Conseils

• Utilisez des oignons doux pour une douceur naturelle et douce qui équilibre les épices.
• Pour plus de croustillant, trempez deux fois les rondelles d'oignon dans le mélange de babeurre et de farine.
• Cuire près du centre pour une chaleur maximale, mais surveiller attentivement pour éviter une cuisson excessive.
• Faites griller par lots pour éviter le surpeuplement et assurer une cuisson uniforme.

Variations

• Rondelles de jalapeño épicées: Ajoutez des jalapeños finement hachés au babeurre pour une touche épicée.
• Rondelles d'oignon au fromage:Mélanger du parmesan râpé à l'enrobage pour une saveur encore plus savoureuse.
• Rondelles d'ail et d'herbes:Ajoutez de l'origan séché et du thym pour une touche herbacée.
• Anneaux de barbecue fumés: Remplacez l'assaisonnement cajun par un mélange BBQ pour un profil fumé.
• Rondelles de noix de pécan croustillantes:Mélanger des noix de pécan concassées à l'enrobage pour un croquant de noisette.

Meilleurs accords

• Steak de faux-filet grillé:Le complément charnu parfait aux rondelles d'oignon croustillantes.
• Crevettes épicées à la cajun:Les saveurs audacieuses rehaussent l'assaisonnement cajun des anneaux.
• Aïoli à l'ail maison:Une trempette riche et crémeuse qui se marie à merveille.
• Limonade glacée de Louisiane:Une boisson rafraîchissante aux agrumes pour équilibrer les épices.
• Épi de maïs grillé:Doux et fumé, un plat d'accompagnement classique pour le barbecue.

Conclusion

Faire un barbecue entre amis ou en famille est l'une des meilleures façons de savourer des repas riches et savoureux. Ces rondelles d'oignon cajuns de Louisiane grillées, préparées sur le gril Arteflame, révèlent des saveurs fumées intenses et une texture croustillante parfaite. Elles accompagnent à merveille les viandes grillées et constituent un ajout fantastique à tout repas. Allumez le gril et essayez cette recette ; vous allez l'adorer !