Grilled irlandais miel beurre maïs sur l'arteflame

Introduction

Rien ne vaut le goût sucré et fumé du maïs frais grillé à la perfection avec du beurre au miel irlandais. La plaque de cuisson plate unique du gril Arteflame assure une cuisson uniforme sans brûler, mettant en valeur la douceur naturelle du maïs. Cette recette est facile, rapide et offre un équilibre irrésistible entre miel caramélisé et douceur beurrée.

Ingrédients

• 4 épis de maïs doux frais, décortiqués
• 4 cuillères à soupe de beurre irlandais non salé, fondu
• 2 cuillères à soupe de miel irlandais
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif pour un goût fumé)
• Persil frais haché ou ciboulette pour la garniture
• 1/2 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les à l’intérieur du gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes imbibées d’huile.
3. Allumez les serviettes et laissez le feu monter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque soit chaude.

Étape 2 : Préparez le beurre au miel

1. Dans un petit bol, mélangez le beurre irlandais fondu, le miel irlandais, le sel de mer, le poivre noir et le paprika fumé (si vous en utilisez).
2. Bien mélanger.

Étape 3 : Griller le maïs

1. Placez le maïs directement sur la plaque de cuisson plate près du centre pour une cuisson à feu plus élevé.
2. Badigeonner généreusement avec le mélange de beurre et de miel irlandais.
3. Faire griller pendant environ 10 à 12 minutes, en retournant toutes les 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement carbonisés.

Étape 4 : Terminer et servir

1. Retirer du gril et badigeonner avec le reste de beurre au miel.
2. Saupoudrer de persil ou de ciboulette hachés.
3. Arroser de jus de citron avant de servir.

Conseils

• Pour une caramélisation supplémentaire, réappliquez le beurre au miel plusieurs fois pendant la cuisson.
• Si votre table de cuisson est trop chaude, déplacez le maïs vers les bords extérieurs pour un meilleur contrôle de la température.
• Servir immédiatement pendant qu'il est chaud pour une meilleure saveur.

Variations

• Maïs au beurre et au miel épicé:Ajoutez 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
• Maïs aux herbes et à l'ail: Mélangez 1 gousse d'ail hachée et 1/2 cuillère à café d'origan séché.
• Maïs au beurre de miel et au parmesan: Saupoudrer de parmesan frais râpé après la cuisson.
• Maïs au citron vert et au citron vert:Remplacez le jus de citron par du jus de citron vert frais et ajoutez du zeste de citron vert.
• Maïs Bourbon fumé:Ajoutez 1 cuillère à café de bourbon au mélange de beurre et de miel pour une saveur profonde.

Meilleurs accords

• Steak grillé pour un combo barbecue classique
• Saumon fumé pour un équilibre sucré-salé
• Pommes de terre rôties croustillantes pour un repas copieux
• Salade d'été fraîche avec vinaigrette aux agrumes
• Bière irlandaise froide ou limonade rafraîchissante

Conclusion

Griller du maïs doux avec du beurre au miel irlandais sur le gril Arteflame transforme un simple accompagnement en un chef-d'œuvre. La cuisson douce et la caramélisation rehaussent sa douceur naturelle, ce qui en fait le complément idéal de toute grillade.