Hot-dogs grillés avec garnitures | Recette arteflame

Introduction

Il n'y a rien de tel qu'un hot-dog parfaitement grillé, et avec le Grill ArteflameVous pouvez obtenir une cuisson fumée idéale tout en grillant simultanément toutes vos garnitures. La plaque de cuisson plate autour de la grille centrale est idéale pour griller des oignons, des poivrons ou même vos pains, garantissant une cuisson parfaite au même endroit. Que vous soyez amateur de garnitures classiques ou que vous ayez envie de créativité, cette recette de hot-dog vous impressionnera à coup sûr !

Ingrédients

• 8 hot-dogs au bœuf de haute qualité
• 8 pains à hot-dog
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 gros oignon, tranché
• 1 poivron, tranché
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/4 tasse de jalapeños marinés (facultatif)
• 1/2 tasse de choucroute (facultatif)
• Ketchup, moutarde et relish pour servir
• Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencer par allumer votre gril ArteflamePlacez trois serviettes imbibées d'huile végétale sous le bois et allumez-les. Attendez environ 20 minutes que le gril soit chaud. La grille centrale est idéale pour saisir à feu vif, tandis que la plaque de cuisson extérieure est prête pour griller les garnitures et les petits pains.

2. Faites griller les hot-dogs

Placez le hot-dogs directement sur le grille centrale Pour une cuisson parfaite, faites-les griller pendant 5 à 7 minutes environ, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées et bien chaudes.

3. Griller les oignons et les poivrons

Pendant que les hot-dogs grillent, faites fondre beurre sur la plaque de cuisson extérieure plate et ajoutez les tranches oignon et poivronAssaisonnez avec un peu de sel et de poivre, et faites revenir 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et caramélisés. Placez-les dans une partie plus fraîche de la plaque de cuisson pour les garder au chaud.

4. Faites griller les petits pains

Beurrer le pains à hot-dog et placez-les côté coupé vers le bas sur le bord extérieur de la table de cuisson pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

5. Ajoutez le fromage

Si vous aimez les hot-dogs au fromage, saupoudrez-en fromage cheddar râpé directement sur les hot-dogs pendant la dernière minute de cuisson, en le laissant fondre grâce à la chaleur résiduelle du gril.

6. Assemblez les hot-dogs

Placer chaque hot-dog grillé dans un pain grillé. Garnir d'oignons et de poivrons grillés. jalapeños marinés (si utilisé), et choucrouteAjoutez vos condiments préférés comme ketchup, moutarde, et goût, et garnir de coriandre pour un peu plus de saveur.

7. Servir

Servez les hot-dogs chauds sortis du gril, avec des garnitures et des condiments supplémentaires à côté pour que les invités puissent personnaliser leurs hot-dogs à leur goût.

Conseils

• Variations de garniture:Vous pouvez également ajouter du piment, de la salade de chou ou même des tranches d'avocat pour une touche unique au hot-dog classique.
• Petits painsLes brioches ou les petits pains aux pommes de terre sont parfaits pour une touche moelleuse et légèrement sucrée. Les griller légèrement sur la plaque Arteflame leur confère une texture croustillante tout en restant chauds.
• Hot-dogs épicés:Pour un peu de piquant, essayez d'ajouter de la mayonnaise Sriracha ou de la moutarde épicée.

Variations

1. Hot-dog au chili et au fromage: Garnissez votre hot-dog grillé de chili maison, de cheddar râpé et d'oignons coupés en dés pour une touche copieuse.
2. Hot-dog enrobé de bacon:Enveloppez chaque hot-dog dans du bacon et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis garnissez d'avocat et d'oignons grillés.
3. Chien à la Chicago:Ajoutez de la moutarde jaune, des oignons hachés, de la relish, des tranches de tomates, un cornichon, des piments forts et une pincée de sel de céleri pour un hot-dog traditionnel de Chicago.
4. Hot-dog épicé au jalapeño: Garnir de jalapeños grillés, de fromage râpé et d'un filet de sauce piquante pour une touche épicée.
5. Chien hawaïen:Faites griller quelques tranches d'ananas et ajoutez-les à votre hot-dog avec de la sauce teriyaki et des oignons verts pour une saveur tropicale.

Meilleurs accords

• Épi de maïs grillé au beurre et au citron vert
• Salade de chou fraîche ou salade de pommes de terre
• Frites ou frites de patates douces
• Une bière fraîche ou une limonade
• Tranches de pastèque grillées pour le dessert

Conclusion

Grillage hot-dogs sur l'Arteflame Chaque bouchée est parfaitement grillée et savoureuse. Que vous la préfériez simple avec des garnitures classiques ou que vous la complétiez avec des combinaisons créatives, cette recette de hot-dog est parfaite pour une réunion décontractée ou un barbecue.