Recette Blinis de jambon et d'épinards grillé | Cuisine de grill arteflame

Introduction

Maîtrisez l'art de préparer des blinis grillés au jambon et aux épinards sur le gril Arteflame. Cette recette vous guidera dans la création d'un délicieux repas composé de jambon savoureux, d'épinards frais et de blinis légers, le tout agrémenté d'une onctueuse sauce hollandaise ou de crème fraîche. Idéal pour un brunch ou un festin gastronomique en plein air !

Ingrédients

• Jambon tranché
• 1/2 tasse d'épinards
• Pâte à crêpes préparée
• Sauce hollandaise ou crème fraîche
• Ciboulette fraîche, hachée
• Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Préchauffer le gril : Chauffez votre gril ou votre insert de gril Arteflame à 400-450 °F pour une température de cuisson optimale.
2. Cuisiner des blinis : Versez la pâte à crêpes sur le gril pour former deux blinis de 10 cm. Surveillez la formation de bulles, puis retournez-les pour les faire cuire uniformément des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Épinards grillés : Placez les épinards directement sur le gril. À l'aide d'une spatule, retournez les feuilles jusqu'à ce qu'elles soient flétries. Salez et poivrez pour rehausser leur saveur.
4. Jambon sauté : Ajoutez les tranches de jambon sur le gril. Faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées de chaque côté, ce qui leur confère un goût fumé.
5. Assembler les blinis : Disposez des épinards et du jambon cuits sur chaque blinis. Ajoutez une cuillerée de sauce hollandaise ou de crème fraîche et parsemez de ciboulette fraîche pour une explosion de saveurs.
6. Servir et déguster : Servez vos Blinis au Jambon Grillé et aux Épinards chauds, assaisonnés de sel et de poivre à votre goût.

Conseils

• Utilisez du jambon de haute qualité pour une meilleure saveur.
• Préparez votre pâte à crêpes à l’avance pour une cuisson plus rapide.
• Expérimentez avec différentes garnitures comme du fromage râpé ou des œufs pochés pour plus de texture et de goût.

Variations

• Option végétarienne : Remplacez le jambon par des champignons sautés ou des courgettes grillées.
• Blinis aux épinards épicés : Ajoutez des flocons de piment rouge ou un soupçon de sauce piquante pour un peu de piquant.
• Délice au fromage : Saupoudrez de fromage râpé sur les blinis pendant qu'ils sont encore chauds.

Meilleurs accords

• Servir avec un mélange de légumes verts assaisonnés d'une vinaigrette légère.
• Accompagnez-le d'une salade de fruits frais pour un contraste rafraîchissant.
• Savourez-le avec une tasse de café fraîchement moulu ou un mimosa pour le brunch.

Conclusion

Cette recette est polyvalente et parfaite pour tous les repas de la journée, offrant une touche sophistiquée aux blinis traditionnels. Pour une touche d'élégance supplémentaire, garnissez d'herbes aromatiques ou d'un filet de jus de citron avant de servir. Savourez vos blinis maison au jambon grillé et aux épinards !