Croissants hollandais grillés au chocolat

Introduction

Régalez-vous de ces croissants hollandais fourrés au chocolat, parfaitement grillés et cuits sur le gril Arteflame pour un extérieur doré et croustillant et un cœur fondant au chocolat. Cette recette est idéale pour le petit-déjeuner, le dessert ou une gourmandise à tout moment de la journée. Grâce à la plaque de cuisson plate Arteflame, vos croissants cuisent uniformément sans brûler, pour une cuisson parfaite à chaque fois.

Ingrédients

• 4 croissants hollandais
• 4 oz de chocolat noir de haute qualité, haché
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre (facultatif, pour la garniture)
• 1/2 cuillère à café de sel de mer (facultatif, pour rehausser la saveur)

Instructions

Étape 1 : Préparez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes dans le gril et empilez du bois de chauffage dessus.
3. Allumez les serviettes et attendez environ 20 minutes jusqu'à ce que la table de cuisson atteigne une température optimale.

Étape 2 : Préparez les croissants

1. Coupez chaque croissant en deux sans le couper complètement.
2. Farcir les croissants de chocolat noir haché en veillant à une répartition uniforme.

Étape 3 : Griller les croissants

1. Badigeonnez l’extérieur de chaque croissant de beurre fondu pour une saveur riche.
2. Placez les croissants sur la plaque de cuisson à surface plane, plus près du centre pour une cuisson plus intense.
3. Faire griller environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
4. Déplacez les croissants vers la zone la plus froide du gril pour continuer à faire fondre complètement le chocolat sans brûler l'extérieur.

Étape 4 : Servir

1. Retirez les croissants du gril et déposez-les sur un plat de service.
2. Saupoudrez de sucre glace et d'une légère pincée de sel de mer si vous le souhaitez.
3. Servez chaud et dégustez !

Conseils

• Utilisez du chocolat de haute qualité pour une saveur optimale.
• Surveillez les zones de chaleur sur la table de cuisson pour éviter les brûlures.
• Badigeonnez de beurre supplémentaire pendant la cuisson pour plus de croustillant.
• Laissez reposer les croissants une minute avant de servir pour éviter de vous brûler la bouche avec le chocolat chaud.

Variations

1. Délice de noix:Ajoutez des noisettes ou des amandes hachées avec du chocolat pour un croquant.
2. Infusion de fruits:Mélanger de fines tranches de fraises ou de bananes pour une touche de fraîcheur.
3. Tourbillon de caramel: Versez un filet de caramel à l'intérieur du croissant avant de le garnir de chocolat.
4. Sensation épicée: Saupoudrez de cannelle et de muscade pour une saveur chaude et aromatique.
5. Triple Chocolat:Mélangez du chocolat blanc, au lait et noir pour une expérience décadente.

Meilleurs accords

• Café fraîchement moulu ou expresso
• Glace à la vanille à côté
• Un verre de lait froid
• Des baies fraîches pour un équilibre fruité

Conclusion

Le gril Arteflame facilite la préparation de ces délicieux croissants fourrés au chocolat hollandais, parfaitement grillés. Avec une répartition homogène de la chaleur et une finale beurrée et croustillante, ce dessert (ou petit-déjeuner) deviendra vite un incontournable. Expérimentez différentes variantes et associations pour le personnaliser !