Pâtisserie danoise Kringle grillée sur Arteflame

Introduction

Le Kringle danois est une pâtisserie feuilletée et beurrée qui devient absolument irrésistible lorsqu'il est grillé sur l'Arteflame. Cette méthode crée un extérieur chaud et croustillant tout en préservant la tendreté et la saveur de l'intérieur. La plaque Arteflame permet une caramélisation parfaite sans brûler, ce qui en fait une délicieuse façon de savourer une pâtisserie traditionnelle avec une touche grillée.

Ingrédients

• 1 pâtisserie danoise Kringle
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 tasse de noix hachées (facultatif)
• 1/4 tasse de glaçage (facultatif)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez de l’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes à l’intérieur du gril et empilez du bois de chauffage par-dessus.
3. Allumez les serviettes en papier et laissez le feu se développer. Le barbecue sera prêt à cuire en 20 minutes environ.

Étape 2 : Préparez le Kringle

1. Badigeonnez les Kringle danois des deux côtés avec du beurre fondu.
2. Saupoudrer de cannelle et de cassonade sur le dessus.
3. En option, ajoutez des noix hachées pour plus de croquant.

Étape 3 : Faites griller le Kringle sur l'Arteflame

1. Placez le Kringle sur la zone extérieure de la table de cuisson plate où la chaleur est parfaitement uniforme.
2. Faire griller environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.
3. Retournez délicatement à l'aide d'une spatule pour assurer un grillage uniforme.

Étape 4 : Terminer et servir

1. Retirez le Kringle du gril Arteflame.
2. Arroser de glaçage si désiré.
3. Couper en tranches et servir chaud.

Conseils

• Utilisez un pinceau en silicone pour répartir uniformément le beurre fondu.
• Faites griller à une température plus basse pour éviter que le sucre ne brûle trop vite.
• Expérimentez avec différentes garnitures de noix, comme des noix de pécan ou des amandes.
• Gardez un œil sur la pâte car elle devient rapidement croustillante en raison de la chaleur élevée.

Variations

1. Filet de chocolat : Faites fondre le chocolat et versez-le sur la pâte chaude pour une finition gourmande.
2. Compote de baies : Servir avec un accompagnement de baies mélangées grillées pour un complément fruité.
3. Érable-pacane : Remplacez la cassonade par du sirop d’érable et ajoutez des pacanes concassées.
4. Pomme caramélisée : Faites griller des tranches de pomme sur l'Arteflame et placez-les sur le Kringle.
5. Citrouille épicée : Mélangez un peu d’épices de citrouille avec le beurre pour une touche inspirée de l’automne.

Conclusion

Griller des Kringles danois sur l'Arteflame révèle leurs riches saveurs beurrées tout en leur apportant un croustillant exquis. Cette méthode simple et rapide garantit un délicieux rôti, parfait en toute occasion.

Meilleurs accords

• Café fraîchement moulu
• glace à la vanille
• Fruits grillés, comme des pêches ou des pommes
• Cidre épicé chaud