Pain grillé aux canneberges et aux noix – style Wisconsin

Introduction

Chaud, beurré et irrésistiblement croustillant, le pain grillé aux canneberges et aux noix deviendra votre nouveau régal préféré. Grâce au gril Arteflame, nous saisissons ce pain artisanal aux canneberges et aux noix sur la plaque de cuisson plate pour lui donner un croquant caramélisé profond et sublimer ses saveurs de noix et d'acidité. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce pain grillé façon Wisconsin est un plat qui plaira à tous, simple et savoureux.

Ingrédients

• 1 pain artisanal aux canneberges et aux noix, tranché de 3/4 de pouce d'épaisseur
• 1/2 tasse de beurre non salé, à température ambiante
• Facultatif : sucre à la cannelle pour saupoudrer
• Facultatif : un filet de miel ou de sirop d'érable
• Facultatif : mascarpone fouetté ou fromage frais, pour servir

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez une petite quantité d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes huilées au centre du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sec sur les serviettes.
4. Allumez les serviettes et laissez le bois prendre feu.
5. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque de cuisson soit uniformément chaude.

Étape 2 : Préparez le pain

1. Coupez votre pain aux canneberges et aux noix en tranches de 1,9 cm d'épaisseur. Évitez de le couper trop fin, car il risque de sécher trop vite.
2. Tartiner généreusement chaque tranche de pain de beurre mou. Bien enrober les bords pour un croustillant optimal.

Étape 3 : Faire griller le pain

1. Placez les tranches de pain beurrées directement sur la plaque de cuisson plate, plus près du centre où il fait plus chaud, mais pas sur la grille du gril.
2. Faites griller chaque tranche environ 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de trop griller, car l'Arteflame permet une cuisson uniforme et rapide.

Étape 4 : Servir

1. Retirer du gril et servir immédiatement.
2. Facultatif : Saupoudrer de sucre à la cannelle ou arroser légèrement de miel ou de sirop d'érable pour plus de douceur.
3. Garnir d'une cuillerée de mascarpone fouetté ou de fromage à la crème si désiré.

Conseils

• Le beurre est essentiel ici, non seulement pour une saveur riche, mais aussi pour créer cette cuisson dorée et croustillante sur la plaque de cuisson plate sans brûler.
• Servez le pain chaud sorti du gril pour une meilleure texture et une meilleure saveur.
• Placez les tranches de pain plus près du centre pour une cuisson plus profonde, plus loin si vous souhaitez un grillage plus léger.
• Vous pouvez griller toutes les tranches en même temps ; la large surface de l'Arteflame vous facilite la tâche.

Variations

1. Pain aux pommes et à la cannelle : Remplacez le pain aux canneberges et aux noix par du pain frais aux pommes et à la cannelle pour une saveur chaleureuse inspirée de l'automne.
2. Pain salé au romarin et aux olives : Remplacez-le par un pain croustillant aux olives et au romarin et servez-le avec de la feta fouettée pour une variante savoureuse.
3. Pain aux bananes et aux noix grillées : Utilisez du pain aux bananes et aux noix pour une touche sucrée caramélisée, accompagnez-le de beurre au miel ou de crème fouettée à la vanille.
4. Pain aux canneberges et aux pacanes avec brie : Coupez le brie en tranches sur le pain après la cuisson au gril pour une version crémeuse et riche avec une touche de noisette supplémentaire.
5. Pain au chocolat et aux cerises : Faites griller des tranches de pain au chocolat et aux cerises pour une friandise de style dessert rehaussée d'une cuillerée de mascarpone à la vanille.

Conclusion

Ce pain grillé aux canneberges et aux noix façon Wisconsin prouve qu'aucun ingrédient ni ustensile complexe n'est nécessaire pour préparer un plat vraiment délicieux. Grâce au gril Arteflame, ce pain rustique se transforme en un mets croustillant et onctueux, aussi beau que savoureux.Des brunchs aux collations au coin du feu, c'est une façon rapide et délicieuse d'impressionner.

Meilleurs accords

• Café torréfié foncé fraîchement infusé du Wisconsin
• Cidre de pomme froid (fort ou sans alcool)
• Saucisse de petit-déjeuner grillée ou bacon à côté
• Champagne pétillant pour les brunchs festifs
• Salade de fruits aux agrumes et aux baies