Recette de sauce aux canneberges grillées facile | Cuisine de grill arteflame

Introduction

Donnez une nouvelle dimension à votre sauce aux canneberges avec cette recette de sauce grillée ! En cuisant les canneberges sur le gril Arteflame, vous rehaussez leur douceur naturelle d'une subtile note fumée qui rend cette sauce inoubliable. Idéale pour les repas de fêtes, les barbecues ou en garniture savoureuse, cette recette offre un délicieux équilibre de saveurs acidulées, sucrées et caramélisées. Dites adieu à la sauce aux canneberges du commerce et impressionnez vos invités avec cette version grillée, fraîche, vibrante et facile à préparer !

Ingrédients

• 3 ½ tasses (12 oz) de canneberges fraîches ou surgelées
• 1/4 tasse de sucre
• 1/4 tasse de jus d'orange ou de citron frais
• Zeste d'une orange ou d'un citron
• Une pincée de sel et de poivre

Instructions

1. Allumez votre Arteflame et préparez-le pour griller.
2. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier.
3. Versez le mélange dans une sauteuse de 9 x 9 ou 9 x 13.
4. Remuez de temps en temps jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que les canneberges soient tendres (environ 10 minutes).
5. Continuez à remuer jusqu’à ce que les canneberges éclatent (environ 12 minutes).
6. À ce stade, vous pouvez ajouter plus de sucre, de sel ou de poivre selon votre goût.
7. Ajoutez les ingrédients supplémentaires s'il y en a et la sauce est prête.
8. Ce plat peut être servi chaud ou à température ambiante.

Conseils

• Utilisez des canneberges fraîches pour une meilleure saveur, mais les canneberges surgelées fonctionnent également bien.
• Ajustez la quantité de sucre en fonction du degré d'acidité ou de douceur que vous préférez pour la sauce.
• Si vous préférez une consistance plus lisse, écrasez les canneberges pendant la cuisson.

Variations

• Pour une version épicée, ajoutez un bâton de cannelle et quelques clous de girofle pendant la cuisson.
• Remplacez le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour une douceur différente.
• Ajoutez des pacanes ou des noix hachées pour plus de texture.

Meilleurs accords

• Servir avec de la dinde rôtie pour un accord classique des fêtes.
• Utiliser comme tartinade pour les sandwichs avec des restes de dinde ou de jambon.
• Accompagnez-le de fromages comme le brie ou le fromage de chèvre pour un apéritif savoureux.

Conclusion

Cette recette facile de sauce aux canneberges grillées est une façon simple d'ajouter une touche délicieuse à vos repas de fêtes. Servie tiède ou à température ambiante, elle apporte une saveur fumée intense qui s'harmonise avec une grande variété de plats. Savourez ce plat festif incontournable en famille ou entre amis !