Recette de couscous grillée sur le grill arteflame

Introduction

Rehaussez votre couscous d'une touche fumée et grillée grâce au gril Arteflame. Cette recette associe un couscous parfaitement cuit à des légumes grillés, créant un plat savoureux et nutritif. En accompagnement ou en plat principal, ce couscous grillé fera sensation.

Ingrédients

• 1 tasse de couscous
• 1 tasse de bouillon de légumes
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 courgette, coupée en tranches
• 1 oignon rouge, émincé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• 1/4 tasse de persil frais, haché
• 1/4 tasse de fromage feta émietté
• 1 citron, pressé

Instructions

1. Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller.
2. Placez une casserole moyenne sur le gril et portez le bouillon de légumes à ébullition. Déplacez ensuite la casserole vers l'extérieur de la plaque de cuisson, à feu doux, ajoutez le couscous et laissez reposer 5 minutes. Égrainez à la fourchette et réservez.
3. Dans un bol, mélangez le poivron, la courgette et l’oignon rouge avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
4. Placez les légumes sur la plaque de cuisson plate et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.
5. Pendant que les légumes cuisent, coupez-les en morceaux de la taille d’une bouchée.
6. Dans un grand bol, mélanger le couscous cuit avec les légumes grillés, le persil frais et le fromage feta émietté.
7. Arrosez de jus de citron et mélangez.
8. Assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires selon votre goût.

Conseils

• Essayez de terminer brièvement le couscous directement sur la plaque de cuisson plate pour une cuisson croustillante.
• Pour plus de saveur, saupoudrez un peu de paprika fumé ou de cumin dans le couscous avant de servir.
• Servez le couscous grillé tiède ou à température ambiante en accompagnement ou en plat principal.
• Ajoutez du poulet grillé ou des crevettes pour un apport en protéines.

Conclusion

Griller le couscous sur l'Arteflame lui confère une saveur fumée intense qui transforme ce plat simple en une expérience gastronomique. Accompagné de légumes grillés, d'herbes fraîches et de feta, ce couscous est à la fois nutritif et délicieux. Parfait pour tous les repas, c'est un plat polyvalent qui peut être dégusté en accompagnement ou en plat principal. Essayez cette recette de couscous grillé dès aujourd'hui et savourez ses saveurs et textures uniques.