5 recettes de maïs grillé uniques | Favoris des grills arteflame

Introduction

Transformez vos épis de maïs en un délice gastronomique grâce à ces cinq recettes uniques, toutes conçues pour être facilement réalisées sur votre gril Arteflame. Que vous ayez envie des saveurs audacieuses du pesto au parmesan et au basilic, du piquant du cheeto flambé, du goût fumé des chips barbecue écrasées, du piquant classique du maïs de rue mexicain ou du gourmand maïs ranch au cheddar et au bacon, vous trouverez ici la recette qui saura satisfaire vos papilles. Suivez ces étapes simples pour sublimer vos grillades et impressionner vos invités avec ces accompagnements classiques revisités.

Maïs au pesto de parmesan et basilic

Ingrédients:

• 4 épis de maïs – avec la cosse
• Vinaigrette au basilic : 1 échalote, 2 tasses de feuilles de basilic, 1 gousse d'ail, 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge, 1/2 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à café de sel casher
• 2 à 3 onces de parmesan fraîchement râpé
• Sel casher, poivre noir fraîchement moulu, flocons de piment rouge

Instructions:

1. Préchauffer le gril Arteflame à feu vif.
2. Préparez le maïs : Tirez la cosse vers le bas, mais gardez-la attachée pour la manipulation. Faites griller jusqu'à ce qu'elle soit carbonisée, puis retirez-la.
3. Saison: Badigeonner de vinaigrette au basilic, saupoudrer de parmesan, de sel, de poivre et de flocons de piment rouge.

Maïs Cheeto flamboyant

Ingrédients:

• 6 épis de maïs, égrenés
• 1/4 tasse de beurre fondu
• Zeste d'un citron vert
• 1/2 c. à thé de cumin et de poudre de chili
• 1/3 tasse de crème sure, 1/4 tasse de mayonnaise, 1 c. à soupe de jus de citron vert
• 1 sachet de Cheetos Flamin' Hot

Instructions:

1. Maïs grillé : Badigeonner du mélange de beurre et griller jusqu'à ce que le tout soit carbonisé, environ 10 minutes.
2. Manteau: Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise et le jus de citron vert. Rouler le maïs grillé dans des Cheetos écrasés.

Chips de pommes de terre écrasées pour barbecue

Ingrédients:

• 4 épis de maïs
• 1/3 tasse de sauce barbecue
• 1/2 tasse de chips de pommes de terre ondulées écrasées

Instructions:

1. Gril: Cuire le maïs jusqu’à ce qu’il soit carbonisé, 10 minutes.
2. Finition: Badigeonner de sauce barbecue et parsemer de chips de pommes de terre.

Maïs de rue mexicain revisité

Ingrédients:

• 6 épis de maïs
• 1/2 tasse de mayonnaise
• Poudre de chili, cumin, paprika
• 1/3 tasse de fromage cotija râpé
• Coriandre fraîche hachée, quartiers de citron vert

Instructions:

1. Maïs grillé : Retourner souvent jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés, 10 minutes.
2. Saison: Badigeonner de mayonnaise, saupoudrer d'assaisonnements, de fromage et de coriandre. Servir avec du citron vert.

Cheddar, bacon, ranch, maïs

Ingrédients:

• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 1 sachet d'assaisonnement ranch
• 10 épis de maïs
• 2 tasses de cheddar râpé, 6 tranches de bacon émiettées
• Ciboulette fraîchement hachée, sauce ranch

Instructions:

1. Préparez le maïs : Frotter avec du beurre ranch et griller jusqu'à ce que le tout soit carbonisé, 10 minutes.
2. Haut: Avec le cheddar, faites fondre, puis ajoutez le bacon, la ciboulette et arrosez de ranch.

Conseils

• Pour une saveur encore plus carbonisée, faites tourner le maïs fréquemment pendant la cuisson.
• Utilisez du fromage fraîchement râpé pour un goût plus riche.

Variations

• Essayez d’utiliser différentes variétés de fromage, comme la feta ou le fromage bleu.
• Pour une touche plus épicée, saupoudrez de flocons de piment supplémentaires.

Meilleurs accords

• Servir avec des viandes grillées comme du steak ou du poulet.
• Accompagnez-le d'une boisson fraîche et rafraîchissante, comme de la limonade ou de la bière.

Conclusion

Avec ces cinq façons créatives et délicieuses de déguster des épis de maïs, votre prochain repas en plein air sera inoubliable. Que vous soyez amateur d'épices relevées, de gourmandises fromagères ou de saveurs classiques de la street food, il existe une recette pour tous les goûts. Allumez votre barbecue et régalez-vous !