Pizza Mountain Rocky Grilled Colorado sur Arteflame

Introduction

Préparez-vous à préparer la pizza la plus délicieuse des montagnes Rocheuses du Colorado directement sur le gril Arteflame. Cette pizza cuite au feu de bois offre une croûte parfaitement croustillante et une saveur fumée et rustique que vous ne pouvez pas obtenir au four. Garnie d'ingrédients locaux frais, chaque bouchée regorge de bienfaits riches et savoureux. Allumons l'Arteflame et préparons une pizza artisanale qui impressionnera tout le monde à votre table !

Ingrédients

• 1 lb de pâte à pizza fraîche
• 1/2 tasse de sauce à pizza
• 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
• 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté
• 1/2 tasse de champignons tranchés
• 1/2 tasse de piments verts rôtis coupés en dés
• 1/2 tasse de prosciutto finement tranché
• 1/4 tasse d'oignons caramélisés
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)
• 1/4 tasse de roquette fraîche
• 1 cuillère à soupe de miel
• Sel et poivre au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les sur le gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes huilées.
3. Allumez les serviettes et laissez le feu se développer.
4. Dans environ 20 minutes, la table de cuisson plate sera prête pour les grillades.

Étape 2 : Préparez les ingrédients de la pizza

1. Étalez la pâte à pizza fraîche en une forme ronde et fine.
2. Répartir uniformément la sauce à pizza sur la pâte.
3. Saupoudrer de mozzarella râpée et de fromage de chèvre émietté.
4. Garniture avec champignons, piments verts coupés en dés, prosciutto et oignons caramélisés.
5. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre.

Étape 3 : Faire griller la pizza

1. Faire fondre le beurre sur la plaque de cuisson plate Arteflame.
2. Déposez délicatement la pâte à pizza sur la plaque.
3. Laissez cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le fond soit doré et croustillant.
4. Utilisez une pelle à pizza pour faire tourner et éviter de brûler.
5. Une fois le fond croustillant, recouvrez-le du dôme du four à pizza Arteflame pour une cuisson uniforme.
6. Cuire jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que les garnitures soient bien chaudes.

Étape 4 : Terminer et servir

1. Une fois la pizza parfaitement grillée, retirez-la de la cuisinière.
2. Arrosez de miel et ajoutez de la roquette fraîche.
3. Couper en tranches et servir immédiatement.

Conseils

• Utilisez des ingrédients frais et locaux pour les meilleures saveurs.
• Tournez fréquemment la pizza pour une cuisson uniforme.
• Laissez le feu se réduire à des braises chaudes pour éviter des flammes excessives.
• Le beurre rehausse davantage la saveur des grillades que l’huile d’olive.

Variations

• Pizza au poulet BBQ: Remplacez la sauce à pizza traditionnelle par de la sauce barbecue, ajoutez du poulet grillé, des oignons rouges et du gouda fumé.
• Pizza pour les amateurs de légumes:Oubliez la viande et faites le plein de poivrons grillés, de courgettes et de tomates cerises.
• Pizza au bison du Colorado:Utilisez des saucisses de bison, des poivrons rouges rôtis et du cheddar fort.
• Pizza aux crevettes et au beurre à l'ail: Garnir de crevettes, de beurre à l'ail et de parmesan frais.
• Pesto Margherita:Utilisez du pesto de basilic, de la mozzarella fraîche et des tomates anciennes.

Conclusion

Préparer une pizza sur le gril Arteflame est une expérience incroyable qui fait ressortir des saveurs incomparables. Avec les zones de chaleur, la croûte croustillante et le goût fumé, c'est le moyen idéal de déguster une pizza maison avec une touche Colorado.

Les meilleurs accords

• Une bière artisanale fraîche du Colorado
• Un verre de vin rouge corsé
• Asperges grillées ou maïs carbonisé sur la plaque chauffante