Recette de poulet grillé au chipotle sur le gril Arteflame

Introduction:

Découvrez les saveurs audacieuses et fumées du poulet chipotle avec cette recette facile et délicieuse, parfaite pour griller sur l'Arteflame. Ce plat combine du poulet juteux avec une marinade épicée au chipotle, créant un repas appétissant, idéal pour toutes les occasions. Servez-le avec vos accompagnements préférés pour un repas complet et satisfaisant.

Ingrédients:

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 3 cuillères à soupe de chipotle en sauce adobo, haché
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• Coriandre fraîche hachée (pour la garniture)
• Quartiers de citron vert (pour servir)

Instructions:

1. Préparez la marinade : dans un grand bol, mélangez le chipotle en sauce adobo, l'huile d'olive, le jus de citron vert, l'ail, le cumin moulu, le paprika fumé, le sel et le poivre noir. Mélangez bien.
2. Faire mariner le poulet : Ajoutez les poitrines de poulet dans le bol en veillant à ce qu'elles soient bien enrobées de marinade. Couvrez et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour de meilleurs résultats.
3. Préchauffez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller.
4. Griller le poulet : Retirez le poulet de la marinade et placez-le sur la grille centrale du gril pour une saisie rapide.  Une fois saisi, faites cuire pendant 3 à 5 minutes de chaque côté sur la plaque de cuisson plate, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 150 °F et que le poulet soit complètement cuit et légèrement carbonisé.  N'oubliez pas que le poulet continuera à cuire après l'avoir retiré du gril, alors ne le faites pas trop cuire ! ( 165°F recommandé)
5. Repos et service : Retirez le poulet du gril et laissez-le reposer quelques minutes. Coupez le poulet en tranches et garnissez-le de coriandre fraîche. Servez avec des quartiers de citron vert.

Conseils:

• Pour plus de saveur, faites mariner le poulet toute la nuit.
• Servez le poulet chipotle grillé avec des légumes grillés, du riz ou une salade fraîche.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet est cuit à une température interne sécuritaire de 165 °F.

Conclusion:

Griller du poulet chipotle sur l'Arteflame ajoute une saveur fumée et épicée qui rend ce plat irrésistible. Cette recette facile donne un poulet juteux et savoureux qui convient parfaitement à tous les repas. Que vous organisiez un barbecue ou que vous profitiez d'un dîner en semaine, ce poulet chipotle grillé ne manquera pas d'impressionner. Essayez cette recette dès aujourd'hui et savourez les saveurs audacieuses et délicieuses du chipotle.