Wraps de poulet grillé au ranch sur le gril Arteflame

Les wraps au poulet grillé et au ranch sont une combinaison parfaite de poulet grillé juteux, de légumes frais et d'une sauce ranch crémeuse, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse. Cette recette facile à préparer est parfaite pour le déjeuner, le dîner ou un repas d'été léger.

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/4 tasse de sauce ranch
• 4 grandes tortillas à la farine
• 2 tasses de salade verte mélangée
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 poivron jaune, tranché
• 1 avocat, tranché
• 1/2 oignon rouge, finement tranché
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/4 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
• Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions

Préparation du gril

1. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à la cuisson. Assurez-vous que la grille centrale du gril atteint plus de 1 000 °F pour une cuisson optimale.

Préparation du poulet et des légumes

2. Assaisonner le poulet : Badigeonner les poitrines de poulet d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
3. Préparez les légumes : Coupez les poivrons et l'oignon rouge en rondelles. Mélangez les légumes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.

Griller le poulet et les légumes

4. Griller le poulet : Placez les poitrines de poulet sur la grille centrale et saisissez-les pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que des marques de gril se forment. Déplacez-les sur la plaque de cuisson plate pour terminer la cuisson, environ 6 à 8 minutes de plus, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F. Retirez-les et laissez reposer.
5. Griller les légumes : Placez les poivrons et l'oignon rouge sur la plaque de cuisson plate et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés, environ 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps.

Assemblage des wraps

6. Couper le poulet en tranches : Coupez les poitrines de poulet grillées en fines lanières.
7. Réchauffer les tortillas : Réchauffez brièvement les tortillas sur le bord extérieur de la table de cuisson, environ 30 secondes de chaque côté.
8. Assembler les wraps : Posez chaque tortilla à plat et étalez une cuillère à soupe de sauce ranch au centre. Ajoutez une poignée de salade verte mélangée, des poivrons grillés, de l'oignon rouge, des tranches d'avocat, des tomates cerises et du cheddar râpé. Garnissez de tranches de poulet grillé.
9. Pour conclure : Repliez les côtés de la tortilla et enroulez-la fermement.

Touches finales

10. Servir: Coupez les wraps en deux et servez immédiatement.
11. Garnir: Garnir de coriandre fraîche si désiré.

Conseils

• Sauce ranch : Utilisez une sauce ranch de bonne qualité pour une saveur optimale.
• Poulet au repos : Laissez reposer le poulet après la cuisson pour conserver son jus.
• Variantes d'emballage : Ajoutez vos ingrédients préférés comme du bacon, du concombre ou des olives pour des saveurs supplémentaires.

Conclusion

Les wraps au poulet grillé et au ranch sont un repas délicieux et sain, parfait pour toutes les occasions. La combinaison de poulet grillé juteux, de légumes frais et d'une sauce ranch crémeuse enveloppée dans une tortilla moelleuse est sûre de faire un tabac.

Variations

1. Wraps épicés au ranch : Ajoutez des jalapeños tranchés et un soupçon de sauce piquante pour une touche épicée.
2. Wraps ranch au barbecue : Mélangez une cuillère à soupe de sauce barbecue dans la vinaigrette ranch pour une saveur fumée.
3. Wraps ranch grecs : Ajoutez du fromage feta, des olives Kalamata et une pincée d'origan pour une touche grecque.
4. Wraps Végétariens Ranch : Oubliez le poulet et ajoutez plus de légumes grillés comme des courgettes et des champignons pour une option végétarienne.
5. Wraps César Ranch : Ajoutez de la laitue romaine, du parmesan et un peu de vinaigrette César pour un wrap inspiré de César.

Les appariements

• Accompagnements : Servir avec des frites de patates douces, de la salade de chou ou une salade de fruits frais.
• Boissons : Accompagnez-le d'une limonade rafraîchissante, d'un thé glacé ou d'une bière légère.
• Dessert: Poursuivez avec un dessert léger comme des baies fraîches ou un sorbet aux fruits.