Les poivrons farcis du cheddar et du bacon grillé sur le grill arteflame

Introduction

Ces poivrons farcis grillés au cheddar et au bacon sont garnis de cheddar fondu, de bacon croustillant et d'une touche fumée grâce au gril. Les poivrons doux et grillés se marient parfaitement à la garniture savoureuse, ce qui en fait une option copieuse et délicieuse pour le déjeuner ou le dîner.

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Ingrédients

Pour les poivrons farcis :

• 4 gros poivrons (de n'importe quelle couleur)
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 1/2 tasse de bacon cuit, émietté
• 1/2 tasse de fromage à la crème, ramolli
• 1/4 tasse de crème sure
• 1/4 tasse d'oignons verts, finement hachés
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre noir fraîchement moulu (au goût)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour badigeonner)
• Persil frais ou ciboulette (pour la garniture)

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Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Allumez le gril Arteflame avec des serviettes imbibées d'huile végétale et du bois de chauffage. Laissez chauffer environ 20 minutes, jusqu'à ce que la plaque de cuisson atteigne une température moyenne-élevée.

Étape 2 : Préparez les poivrons

Coupez le haut des poivrons et retirez les graines et les membranes. Badigeonnez légèrement l'extérieur des poivrons d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 3 : Faire griller les poivrons

Placez les poivrons sur la plaque de cuisson plate du gril Arteflame, côté coupé vers le bas. Faites-les griller pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir et à légèrement griller. Retirez du gril et réservez.

Étape 4 : Préparez la garniture

Dans un bol, mélanger le cheddar râpé, le bacon émietté, le fromage frais, la crème fraîche, les oignons verts, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Étape 5 : Farcir les poivrons

Déposez le mélange de bacon au fromage dans chaque poivron grillé, en les remplissant généreusement.

Étape 6 : Griller les poivrons farcis

Placez les poivrons farcis sur le bord extérieur du gril, à feu moyen. Faites-les griller 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, et que les poivrons soient tendres.

Étape 7 : Servir

Une fois les poivrons grillés et la garniture bien chaude et fondante, retirez-les du gril. Garnissez de persil frais ou de ciboulette et servez immédiatement. Ces poivrons farcis sont parfaits en plat principal ou en accompagnement copieux.

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Conseils

• Bacon croustillant: Assurez-vous que le bacon est croustillant avant de l'ajouter à la garniture pour une meilleure texture.
• Extra fromage:Ajoutez une couche de cheddar râpé sur la garniture pour une finition extra fromagère.
• Choix de poivrons:Utilisez n'importe quelle couleur de poivron, mais les variétés rouges et jaunes sont plus sucrées et se marient bien avec le bacon et le cheddar.

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Variations

1. Poivrons épicés au cheddar et au bacon:Ajoutez des jalapeños coupés en dés ou des flocons de piment rouge à la garniture pour une touche épicée.
2. Poivrons végétariens:Remplacez le bacon par des champignons sautés ou des tomates séchées au soleil pour une version végétarienne.
3. Poivrons au pesto et au cheddar:Mélanger une cuillère à soupe de pesto au mélange de fromage pour une saveur fraîche et herbacée.
4. Poivrons d'inspiration mexicaine:Ajoutez des haricots noirs, du maïs et une pincée de cumin à la garniture pour une touche Tex-Mex.
5. Poivrons Ranch crémeux: Remplacez la crème sure par une sauce ranch pour une garniture crémeuse et acidulée.

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Meilleurs accords

• Accompagnements:Servez avec une salade d'accompagnement, du maïs grillé ou des pommes de terre rôties pour un repas complet.
• Boissons:Associez-le à une bière fraîche comme une bière blonde ou à un thé glacé au citron pour équilibrer les saveurs riches.

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Conclusion

Les poivrons farcis au cheddar et au bacon grillés sur le gril Arteflame sont un délice fromagé et fumé. L'alliance du cheddar fondu, du bacon croustillant et des poivrons tendres et grillés crée un plat réconfortant et savoureux, parfait en toute occasion.