
Wyoming Apple Cinnamon Grilled Dessert Wraps
Ces enveloppements de desserts grillés à la cannelle aux pommes du Wyoming sont sucrés, croustillants et parfaitement cuits sur votre gril arteflame - le confort de feu de camp au...
Le saumon sur planche de cèdre est un plat canadien classique qui témoigne de l'amour du pays pour les fruits de mer frais et la cuisine en plein air. Le saumon est grillé sur une planche de cèdre, ce qui lui confère une subtile saveur fumée tout en préservant son moelleux et sa tendreté. Ce plat est parfait pour un dîner spécial ou un barbecue estival.
Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le sirop d'érable, l'ail haché, la moutarde de Dijon, le jus de citron, la sauce soja et les feuilles de thym frais (si vous en utilisez). Assaisonnez le filet de saumon de sel et de poivre noir, puis badigeonnez généreusement le poisson de marinade. Laissez mariner au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
Pendant que le saumon marine, laissez tremper la planche de cèdre dans l'eau pendant au moins une heure. Cela évitera qu'elle ne prenne feu sur le gril et favorisera la production d'une vapeur aromatique qui imprègnera le saumon de saveurs.
Préchauffez votre barbecue Arteflame à feu moyen. Placez la planche de cèdre trempée sur le gril et laissez-la chauffer quelques minutes jusqu'à ce qu'elle commence à fumer.
Déposez le filet de saumon mariné, peau vers le bas, sur la planche de cèdre chauffée. Couvrez et laissez cuire 15 à 20 minutes environ, selon l'épaisseur du filet. Le saumon est cuit lorsqu'il s'effrite facilement à la fourchette et présente une légère carbonisation due à la planche.
Retirez délicatement la planche de cèdre du gril et transférez le saumon dans un plat de service. Garnissez d'aneth ou de persil frais et servez avec des quartiers de citron.
Le saumon grillé sur planche de cèdre, sur le gril Arteflame, est un plat délicieux et élégant qui met en valeur les saveurs du Canada. La planche de cèdre fumée, associée à une sauce sucrée-acidulée à l'érable et à la moutarde de Dijon, crée un saumon cuit à la perfection, moelleux et savoureux, qui ne manquera pas d'impressionner. Que ce soit pour un repas convivial ou une occasion spéciale, ce plat vous offre le meilleur de la cuisine canadienne.
Gril à dessus plat Arteflame XXL 40" - Base européenne haute