Crevettes cajun grillées avec citron sur l'arteflame

Introduction

Si vous êtes amateur de saveurs audacieuses, ceci crevettes cajun Cette recette est faite pour vous ! Grillées à l'Arteflame, les crevettes sont parfaitement saisies tout en restant juteuses à l'intérieur. L'assaisonnement cajun apporte une touche épicée et fumée, équilibrée par la fraîcheur du citron. Rapides à préparer, ces crevettes sont parfaites pour les entrées, les plats principaux ou même un plateau de fruits de mer !

Ingrédients

• 1 1/2 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe d'assaisonnement cajun
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif pour plus de piquant)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Persil frais pour la garniture
• Quartiers de citron pour servir

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencez par allumer votre barbecue Arteflame. Placez trois serviettes en papier imbibées d'huile au fond du barbecue et empilez du bois dessus. Allumez les serviettes et attendez environ 20 minutes que le barbecue atteigne sa température de cuisson idéale. La plaque de cuisson plate vous offrira une chaleur uniforme, idéale pour griller des crevettes.

2. Assaisonnez les crevettes

Dans un grand bol, mélanger les crevettes avec l'huile d'olive, l'assaisonnement cajun, le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le piment de Cayenne (si désiré), le sel et le poivre. S'assurer que les crevettes sont bien enrobées de ce mélange.

3. Griller les crevettes

Placez les crevettes directement sur la plaque de cuisson Arteflame. Faites-les griller 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, opaques et légèrement carbonisées. La carapace deviendra croustillante, tandis que l'intérieur restera tendre et juteux.

4. Terminez avec du jus de citron

Une fois les crevettes cuites, retirez-les du gril et arrosez-les immédiatement de jus de citron pour une touche d'acidité rafraîchissante qui complète les épices. Mélangez pour bien enrober les crevettes.

5. Garnir et servir

Transférez les crevettes dans un plat de service, parsemez de persil frais haché et servez avec des quartiers de citron. Ces crevettes cajuns sont meilleures fraîches du gril !

Conseils pour des crevettes cajun parfaites

• Crevettes décortiquéesGriller les crevettes avec leur carapace permet de conserver leur moelleux et d'ajouter une touche de saveur. Vous pouvez les décortiquer avant de les déguster, ou les griller décortiquées si vous le souhaitez.
• Regardez l'heure:Les crevettes cuisent rapidement, alors assurez-vous de les surveiller attentivement pour éviter qu'elles ne cuisent trop.
• Pimentez-le: Ajustez le poivre de Cayenne en fonction de votre tolérance aux épices ou ajoutez de la sauce piquante pour plus de piquant.

Variations

1. Crevettes cajun au beurre à l'ail: Mélangez les crevettes grillées avec du beurre à l'ail avant de servir pour un ajout riche et savoureux.
2. Tacos aux crevettes cajuns:Servez les crevettes dans des tortillas moelleuses avec de l'avocat, de la salade de chou et un filet de mayonnaise épicée pour de délicieux tacos.
3. Brochettes de crevettes cajun: Enfilez les crevettes sur des brochettes pour les retourner plus facilement sur le gril.
4. Salade de crevettes cajun:Servez les crevettes grillées sur une salade verte fraîche avec une vinaigrette aux agrumes.
5. Crevettes et riz cajuns:Servez les crevettes sur du riz moelleux avec des légumes grillés pour un repas complet.

Meilleurs accords

• Épi de maïs grillé
• Légumes rôtis
• Salade de chou crémeuse
• Pain croustillant
• Bière glacée ou vin blanc

Conclusion

Ces crevettes cajuns sont un plat épicé, fumé et savoureux, facile à préparer sur le gril Arteflame. Que vous les serviez en plat principal, dans des tacos ou avec un festin de fruits de mer, leurs saveurs audacieuses vous impressionneront à coup sûr !