Burgers grillés avec fromage et garnitures | Recette arteflame

Introduction

Grillé hamburgers sont un classique du barbecue, et les cuisiner sur le Grill Arteflame Pour une cuisson parfaite et une texture juteuse. Que vous soyez amateur de fromage fondu, de laitue croquante ou d'oignons caramélisés, cette recette de burger offre saveur et texture à chaque bouchée. Grillez toutes vos garnitures et faites griller vos pains sur la plaque de cuisson plate pour une expérience gourmande et savoureuse !

Ingrédients

• 2 lb de bœuf haché (80/20 pour des hamburgers juteux)
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• Sel et poivre, au goût
• 8 pains à hamburger
• 8 tranches de fromage (cheddar, américain ou suisse)
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller les petits pains)

Garnitures :

• 1 gros oignon, tranché
• 1 tomate, coupée en tranches
• 8 feuilles de laitue
• Cornichons, tranchés
• Ketchup, moutarde et mayonnaise
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour les garnitures à griller)

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencer par allumer votre gril ArteflameEmpilez du bois sur trois serviettes imbibées d'huile végétale et allumez-les. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes. Le centre sera chaud pour saisir les steaks hachés, tandis que la plaque de cuisson plate servira à griller les pains et les garnitures.

2. Préparez les galettes de hamburger

Dans un grand bol, mélanger le Le bœuf haché, sauce Worcestershire, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, et poivreFaçonnez le mélange en 8 galettes de taille égale, d'environ 1,25 cm d'épaisseur. Pressez légèrement au centre de chaque galette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson.

3. Faites griller les galettes de hamburger

Placez les galettes sur le grille centrale à feu vif. Griller environ 4 à 5 minutes de chaque côté, en ne retournant qu'une seule fois. Si vous ajoutez fromageDéposez une tranche dessus pendant la dernière minute de cuisson pour la faire fondre. Faites cuire les burgers jusqu'à une température interne de 71 °C pour une cuisson à point.

4. Faites griller les oignons et les petits pains

Pendant que les galettes grillent, arrosez-les huile végétale sur la plaque de cuisson extérieure plate et ajoutez le oignons émincésFaire sauter pendant environ 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et dorés. Beurrer le pains à hamburger et placez-les sur la plaque de cuisson extérieure pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

5. Assemblez les hamburgers

Une fois les galettes cuites, placez-les sur un pain grillé. Garnissez-les de laitue, tranches de tomates, oignons grillés, cornichons, et vos condiments préférés tels que ketchup, moutarde, et mayonnaise.

6. Servir

Servez les hamburgers chauds avec toutes les garnitures et condiments à côté, afin que les invités puissent personnaliser leurs hamburgers à leur goût.

Conseils

• Choix de viande:Pour des hamburgers plus juteux, choisissez du bœuf haché contenant 20 % de matières grasses.
• Modules complémentaires:Du bacon, des champignons sautés ou des tranches d’avocat peuvent rehausser encore plus vos hamburgers.
• Fromage fondant:Pour faire fondre parfaitement le fromage, ajoutez-le à la dernière minute de cuisson et fermez un couvercle ou couvrez brièvement si possible.

Variations

1. Cheeseburger au bacon:Ajoutez du bacon grillé croustillant et du fromage cheddar pour une saveur riche et fumée.
2. Burger BBQ: Garnir de sauce barbecue, d'oignons grillés et de fromage pepper jack pour une touche acidulée.
3. Burger suisse aux champignons:Ajoutez des champignons sautés et du fromage suisse fondu pour un combo savoureux.
4. Burger épicé au jalapeño:Inclure des jalapeños grillés, du fromage Pepper Jack et de la mayonnaise épicée pour plus de piquant.
5. Burger végétarien: Remplacez le steak haché de bœuf par un steak haché végétarien et ajoutez de l'avocat et de la salsa pour une touche rafraîchissante.

Meilleurs accords

• Frites ou frites de patates douces
• Épi de maïs grillé avec beurre et poudre de chili
• Salade de chou ou salade de pommes de terre
• Bière fraîche ou limonade
• Ananas ou pastèque grillés en dessert

Conclusion

Grillage hamburgers sur l'Arteflame Il révèle une saveur fumée et savoureuse, parfaitement grillée. Accompagnés de garnitures classiques comme du fromage, de la laitue et des tomates, ces burgers sont le clou de tout barbecue. Personnalisez-les à votre goût et régalez-vous !