Recette ultime d'ailes de poulet Buffalo grillées sur le gril Arteflame
Maîtrisez l'art de préparer des ailes de poulet Buffalo grillées sur votre gril Arteflame avec notre guide étape par étape.
Savourez des ailes croustillantes enrobées de sauce Buffalo épicée accompagnée d'une riche vinaigrette au fromage bleu maison. Idéal pour les barbecues, les jours de match et les rassemblements. Préparez-vous pour une explosion de saveurs !
Ingrédients:
Ailes de poulet Buffalo :
- 2 livres d'ailes de poulet
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 tasses d'huile de canola
- Sel et poivre noir au goût
Sauce pour ailes de poulet Buffalo :
- 12 oz de sauce pour ailes de poulet Buffalo
- 6 oz de beurre non salé (1 bâtonnet et 1/2)
- 3 oz de miel
Vinaigrette au fromage bleu :
- 4 oz de fromage bleu
- 1/2 tasse de crème sure ou de yaourt grec
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de lait ou de babeurre
- 1/4 cuillère à café d'oignon granulé
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions:
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Préparation de la sauce pour ailes de poulet Buffalo :
- Préchauffez votre gril Arteflame. Placez une casserole sur la table de cuisson, faites fondre le beurre et ajoutez le miel. Mélangez la sauce piquante jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Réservez sur une partie plus froide du gril.
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Vinaigrette au fromage bleu :
- Dans un robot culinaire, mélangez la crème sure ou le yaourt grec, le lait et la moitié du fromage bleu. Mélangez avec la mayonnaise, le reste du fromage bleu émietté et les assaisonnements. Pour une saveur optimale, préparez au moins un jour à l'avance.
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Préparation des ailes :
- Lavez et coupez les ailes en morceaux, en éliminant les pointes. Séchez-les.
- Assaisonnez la farine avec du sel et du poivre et saupoudrez les ailes de poulet.
- Faites frire les ailes sur la surface chaude du gril avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, environ 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Mélanger les ailes cuites avec la sauce Buffalo jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.
Servez vos délicieuses ailes de poulet Buffalo grillées avec la vinaigrette au fromage bleu maison pour une expérience alléchante qui allie la joie de la grillade aux saveurs classiques. Parfait pour toute occasion de cuisine en plein air !
