Recette de fromage au brie grillé sur le grill arteflame

Introduction

Découvrez le goût riche et crémeux du brie avec une touche fumée en le grillant sur l'Arteflame. Cet apéritif simple et élégant est parfait pour toutes les occasions, offrant un cœur chaud et fondant et une croûte croustillante et dorée. Servez-le avec des fruits frais, des noix et du pain croustillant pour un régal.

Ingrédients:

• 1 meule de fromage brie (8 à 12 onces)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1/4 tasse de noix hachées (noix, pacanes ou amandes)
• Fruits frais (tranches de pomme, raisins ou figues)
• Tranches de baguette ou craquelins
• Thym ou romarin frais pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à griller.
2. Faites tremper le panier à brie en bois dans l’eau pendant 5 minutes.
3. Retirez l'emballage plastique et placez le panier en bois contenant la meule de brie directement sur la plaque de cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que le fromage commence à se déformer et à couler du panier. C'est à ce moment-là que le brie est suffisamment chaud.
4. Retirez le brie du gril et placez-le sur un plat de service.
5. Arrosez le brie grillé de miel et saupoudrez de noix hachées.
6. Garnir de thym frais ou de romarin si désiré.
7. Servir immédiatement avec des fruits frais, des tranches de baguette ou des craquelins.
8. Facultatif : Placez les tranches de baguette sur la plaque de cuisson pour les rendre croustillantes. Servez chaud.

Conseils:

• Pour une touche savoureuse, ajoutez une pincée de sel de mer et de poivre noir concassé avant de griller.
• Expérimentez différents types de garnitures, comme la confiture de gingembre et de miel ou toute autre confiture sucrée. Vous pouvez également essayer différentes noix pour trouver votre combinaison préférée.

Variantes :

• Essayez d’ajouter des canneberges ou des abricots séchés pour plus de douceur.
• Utilisez un miel aromatisé, comme du miel de lavande ou de truffe, pour rehausser le goût.
• Enveloppez le brie dans une pâte feuilletée avant de le griller pour une expérience de brie cuit au four.

Meilleurs accords :

• Accompagnez le brie grillé d'un vin blanc vif comme le Sauvignon Blanc.
• Servir avec une compote de figues ou de baies pour plus de saveur.
• Complétez la texture crémeuse avec des noix ou des graines grillées croquantes.

Conclusion:

Griller le brie sur le gril Arteflame transforme ce classique en un délice chaud et fondant, croustillant et fumé. Cet apéritif simple et élégant impressionnera vos invités et sublimera vos réceptions. Savourez la texture onctueuse et la saveur riche du brie grillé, parfaitement accompagné de fruits frais, de noix et de pain croustillant.