Recette de cordonnier aux myrtilles grillées | Desserts de grill arteflame

Introduction

Rehaussez votre expérience culinaire en plein air avec cette recette alléchante de crumble aux bleuets grillés, parfaitement conçue pour votre gril Arteflame. Ce dessert facile à préparer allie la douceur acidulée des bleuets à la texture douce et moelleuse des biscuits, le tout grillé à la perfection dans une poêle en fonte. Que vous prépariez un barbecue ou que vous recherchiez une délicieuse friandise à déguster en plein air, ce crumble grillé saura vous impressionner.

Ingrédients

• 4 tasses de bleuets
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• Jus d'1/2 citron
• 1 tube de 16 onces de pâte à biscuits
• Lait, pour le brossage
• Sucre à la cannelle, pour saupoudrer
• Beurre pour poêle

Instructions

Préparez le mélange de baies : Dans un bol, mélanger les myrtilles, le sucre, la fécule de maïs et le jus de citron. Bien mélanger pour que les baies soient uniformément enrobées.

1. Préparez la poêle : Beurrer généreusement une poêle en fonte de 10 pouces pour éviter que cela ne colle.
2. Assembler le cordonnier : Répartir uniformément le mélange de myrtilles dans la poêle beurrée. Couper les biscuits en quatre et les répartir sur les baies. Badigeonner le dessus des biscuits de lait et saupoudrer généreusement de sucre à la cannelle.
3. Faire griller le cordonnier : Couvrez la poêle de papier aluminium. Placez la poêle sur le gril Arteflame à feu moyen. Faites griller pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les baies bouillonnent et que les biscuits soient bien cuits. La chaleur du gril donnera au cordonnier une saveur fumée unique qui ne peut pas être obtenue dans un four ordinaire.
4. Servir et déguster : Une fois le crumble prêt, laissez-le refroidir légèrement avant de le servir. Ce crumble aux bleuets grillés est délicieux seul ou garni d'une boule de glace à la vanille.

Conseils

• Utilisez des myrtilles fraîches ou surgelées, mais si vous utilisez des myrtilles surgelées, laissez-les décongeler légèrement et égouttez l’excès d’humidité.
• Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de muscade ou un peu d’extrait de vanille au mélange de baies.
• Assurez une cuisson uniforme en tournant la poêle de temps en temps sur le gril.

Variations

• Remplacez les myrtilles par des baies mélangées ou des pêches tranchées pour une touche fruitée différente.
• Utilisez de la pâte à biscuits maison plutôt que celle du commerce pour une touche plus personnalisée.
• Ajoutez une garniture crumble à base d'avoine, de cassonade et de beurre pour plus de texture.

Les meilleures associations

• Recouvrir d’une généreuse boule de glace à la vanille ou à la cannelle.
• Accompagnez-le d'une tasse de café chaud ou d'un thé glacé rafraîchissant pour un contraste.
• Servir avec un filet de miel ou de sirop d'érable pour plus de douceur.

Conclusion

Découvrez la joie de griller des desserts sur votre gril Arteflame avec ce Cobbler aux myrtilles grillées. C'est un moyen idéal de profiter des saveurs fraîches de l'été ou d'ajouter une touche sucrée à tout repas en plein air. Pour des recettes de grillades plus innovantes et pour découvrir notre collection de grils et d'accessoires conçus pour améliorer votre expérience de repas en plein air.