Recette de dessert Ultimate grillé à la banane sur le grill arteflame

Dessert de bananes grillées Foster sur le gril Arteflame

Introduction

Relevez vos envies de desserts avec une version épicée du classique Banana Foster, parfaitement adapté au gril Arteflame. Cette version de ce dessert culte conserve les riches saveurs caramélisées emblématiques du Banana Foster, tandis que la flamme de l'Arteflame apporte une touche fumée irrésistible. Voici comment réaliser ce délice, optimisé pour ceux qui recherchent des recettes « Banana Foster » revisitées pour les grillades en plein air.

Ingrédients

• 4 bananes mûres, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur (ou tranchées)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 tasse de sucre brun foncé
• 1/2 tasse de rhum brun
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• Glace à la vanille, pour servir

Instructions

1. Préchauffer le gril Arteflame : Chauffez votre gril Arteflame, en vous assurant qu'il est prêt pour une saisie rapide des bananes et pour caraméliser le sucre.

2. Préparez les bananes : Placez les moitiés de banane sur la partie plate du gril, côté coupé vers le bas. Faites griller pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que les bananes soient marquées et légèrement ramollies. Retirez-les et réservez. REMARQUE : Assurez-vous que les bananes soient bien mûres pour une meilleure saveur.

3. Préparez la sauce : Dans une petite poêle en fonte ou une sauteuse allant au gril, faire fondre le beurre sur le gril. Incorporer la cassonade et la cannelle, et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le mélange bouillonne. Ajouter délicatement le rhum brun. Si vous le souhaitez, flamber le rhum pour brûler l'alcool. Laisser les flammes s'éteindre naturellement, puis remettre les bananes grillées dans la poêle et les napper de sauce. REMARQUE : Pour allumer le flambage, verser un peu de rhum dans la poêle, puis continuer à en verser un peu dans le feu. Waouh !

4. Servir: Une fois les bananes chaudes et bien enrobées de sauce caramel, retirez-les du gril. Servez immédiatement sur des boules de glace à la vanille, en arrosant de sauce.

Conclusion

Cette recette de Banana Foster grillée offre une façon originale de savourer un dessert classique avec la touche d'une cuisine en plein air. En la préparant sur le gril Arteflame, vous lui apportez une saveur fumée unique qui sublime le plat et en fait un délice inoubliable. Idéale pour impressionner vos invités lors de votre prochain barbecue ou pour passer une soirée conviviale à la maison, cette recette promet d'être un incontournable pour tous ceux qui souhaitent enrichir leur répertoire de desserts avec les saveurs riches et complexes de la Banana Foster grillée.