Hot-dogs grillés enveloppés de bacon avec du fromage | Recette arteflame

Introduction

Hot-dogs enrobés de bacon Une version amusante et savoureuse du classique, parfaite pour tous les barbecues. Envelopper les hot-dogs dans du bacon croustillant leur confère un goût riche et fumé qui se marie à merveille avec des oignons grillés, du fromage et vos garnitures préférées. Grill Arteflame, vous pouvez obtenir une saisie parfaite du bacon et des hot-dogs tout en faisant griller les petits pains et en grillant les garnitures en même temps !

Ingrédients

• 8 hot-dogs au bœuf
• 8 tranches de bacon (une coupe fine convient mieux pour l'emballage)
• 8 pains à hot-dog
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 gros oignon, finement tranché
• 1 jalapeño, tranché (facultatif pour plus de piquant)
• 1 tasse de cheddar râpé ou de fromage Monterey Jack
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• Ketchup, moutarde et mayonnaise pour servir
• Coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)
• Quartiers de citron vert pour servir

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencer par allumer le gril ArteflameEmpilez du bois sur trois serviettes imbibées d'huile végétale et allumez-les. Attendez environ 20 minutes que le gril soit chaud. La grille centrale sera idéale pour saisir les hot-dogs enrobés de bacon, tandis que la plaque de cuisson extérieure accueillera les garnitures et les petits pains.

2. Enveloppez les hot-dogs

Enveloppez chaque hot-dog hermétiquement avec une tranche de lard, en fixant les extrémités avec des cure-dents si nécessaire. Le bacon finement coupé est idéal pour emballer, car il cuit uniformément et devient croustillant sans trop cuire le hot-dog.

OPTION : Faites griller les hot-dogs et le bacon séparément et incorporez-les dans le pain à hot-dog. C'est plus rapide pour cuisiner devant un grand nombre de convives !

3. Faites griller les hot-dogs enrobés de bacon

Placez le hot-dogs enrobés de bacon sur le grille centraleFaites-les griller pendant 7 à 8 minutes, en les retournant de temps en temps pour que le bacon cuise uniformément et devienne croustillant. Les saucisses doivent présenter de belles marques de charbon et le bacon doit être doré et croustillant. Déplacez-les dans un endroit plus frais de la plaque de cuisson si vous souhaitez qu'elles finissent de cuire lentement sans brûler.

4. Faites griller les oignons et les jalapeños

Pendant que les hot-dogs grillent, faites chauffer beurre et huile végétale sur la plaque de cuisson extérieure. Ajoutez les tranches oignon et jalapeño (si vous en utilisez) et faites revenir pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés et les jalapeños légèrement grillés. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

5. Faites griller les petits pains

Beurrer le pains à hot-dog et placez-les côté coupé vers le bas sur le bord extérieur de la table de cuisson plateFaire griller pendant environ 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

6. Ajoutez le fromage

Pendant la dernière minute de cuisson, saupoudrez fromage râpé sur les hot-dogs pour qu'ils fondent parfaitement sous la chaleur du gril.

7. Assemblez les hot-dogs enveloppés de bacon

Placez chaque hot-dog enveloppé de bacon dans un pain grillé. Garnissez d'oignons grillés et de jalapeños, puis arrosez de ketchup, moutarde, ou mayonnaise. Garnir de frais coriandre pour plus de saveur et servir avec quartiers de citron vert sur le côté pour une finition lumineuse et acidulée.

8. Servir

Servez les hot-dogs chauds sortis du gril avec tous vos condiments préférés et savourez la combinaison de bacon croustillant et de hot-dog juteux !

Conseils

• Enveloppement au bacon:Si vous craignez que le bacon ne s'effiloche, utilisez des cure-dents pour fixer les extrémités pendant la cuisson, puis retirez-les avant de servir.
• Choix de bacon:Le bacon en tranches fines fonctionne mieux car il devient rapidement croustillant sans trop cuire le hot-dog.
• Épicer:Pour une version plus épicée, ajoutez des jalapeños marinés ou arrosez de sauce piquante.

Variations

1. Hot-dog au chili enrobé de bacon: Garnissez votre hot-dog enveloppé de bacon de chili et de fromage râpé pour une touche copieuse.
2. Hot-dog au bacon et au barbecue:Ajoutez de la sauce barbecue, des oignons croustillants et du fromage cheddar pour un hot-dog au goût de barbecue.
3. Hot-dog à l'avocat enrobé de bacon:Ajoutez des tranches d'avocat, des oignons rouges marinés et un filet de mayonnaise épicée pour une touche californienne.
4. Hot-dog au bacon et au jalapeño:Ajoutez des jalapeños grillés, du fromage Pepper Jack et une pincée de chips de tortilla écrasées pour plus de croquant.
5. Hot-dog au bacon pour le petit-déjeuner: Garnissez votre hot-dog enveloppé de bacon d'œufs brouillés et de fromage pour une version inspirée du petit-déjeuner.

Meilleurs accords

• Épi de maïs grillé au piment et au citron vert
• Salade de pommes de terre ou salade de chou
• Frites ou frites de patates douces
• Une bière fraîche ou une limonade glacée
• Tranches de pastèque fraîche pour le dessert

Conclusion

Grillage hot-dogs enveloppés de bacon sur l'Arteflame Ajoute une touche délicieuse à un classique du barbecue. Ce hot-dog juteux enveloppé de bacon fumé et croustillant, garni d'oignons grillés et de fromage, plaira à tous. Accompagnez-le de garnitures et de condiments frais pour un repas savoureux !