Sandwich au fromage grillé et au jambon allemand

Introduction

Ce sandwich au fromage grillé et au jambon d'inspiration allemande, servi sur un pain bretzel, allie parfaitement croustillant, fondant et savoureux. Grillé à la perfection sur le gril Arteflame, ce sandwich arbore une croûte dorée, un fromage fondu fondant et un jambon délicieusement saisi. Le goût fumé du feu de bois sublime les saveurs pour une expérience inoubliable.

Ingrédients

• 2 petits pains bretzels, coupés en deux
• 4 tranches de jambon Forêt-Noire
• 4 tranches de fromage suisse
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café de mayonnaise

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les à l’intérieur du gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes en papier huilées.
3. Allumez les serviettes pour démarrer le feu ; le gril sera prêt dans environ 20 minutes.

Étape 2 : Préparez les ingrédients du sandwich

1. Coupez les petits pains bretzels en deux.
2. Étalez de la moutarde de Dijon et de la mayonnaise à l’intérieur de chaque moitié de pain.
3. Déposez deux tranches de fromage suisse sur une moitié de chaque rouleau.

Étape 3 : Saisir le jambon

1. Déposez les tranches de jambon Forêt-Noire sur la grille centrale du gril à 1 000 °F.
2. Saisir environ 30 secondes de chaque côté pour développer une saveur riche et fumée.
3. Déplacez les tranches de jambon sur la plaque de cuisson plate pour les garder au chaud.

Étape 4 : Griller le sandwich

1. Beurrez l’extérieur de chaque moitié de rouleau de bretzel.
2. Assemblez le sandwich en superposant le jambon saisi sur le fromage suisse.
3. Placez les sandwichs sur la plaque de cuisson plate.
4. Faire griller environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
5. Retirez le sandwich lorsque le fromage est fondu et le pain croustillant.

Étape 5 : Servez et dégustez

1. Coupez le sandwich en deux pour une manipulation facile.
2. Servez immédiatement et savourez la combinaison parfaite de fromage fondu, de jambon fumé et de pain bretzel croustillant.

Conseils

• Utilisez du beurre à température ambiante pour une répartition uniforme.
• Faites griller le sandwich lentement pour obtenir une croûte parfaitement croustillante sans le brûler.
• Retirez la viande du feu lorsqu'elle est à 15 °F en dessous de la cuisson désirée.
• Utilisez le centre le plus chaud de la plaque chauffante pour une cuisson et une saisie plus rapides.

Variations

1. Sandwich allemand épicé:Ajoutez des jalapeños tranchés et de la moutarde épicée pour une touche de piquant.
2. Délice aux pommes et au jambon: Superposez de fines tranches de pomme avec le jambon pour un contraste sucré.
3. Champignons et Suisse:Ajoutez des champignons sautés pour une saveur umami supplémentaire.
4. Bretzel fondu pour amateurs de bacon:Ajoutez du bacon croustillant pour encore plus de saveur fumée.
5. Sandwich gourmand à la truffe: Arroser l'intérieur d'huile de truffe avant de griller.

Meilleurs accords

• salade de pommes de terre allemande
• Choucroute
• Cornichons
• Une bière Hefeweizen rafraîchissante
• Sauce à la moutarde douce

Conclusion

Avec son pain bretzel croustillant, son jambon fumé et son fromage suisse fondant, ce sandwich allemand au fromage grillé et au jambon est le plat réconfortant par excellence. Grillé à la perfection sur l'Arteflame, c'est un repas facile et délicieux qui met en valeur des saveurs authentiques. Essayez différentes variantes pour le personnaliser !