Crevettes surgelées au beurre à l'ail sur le grill arteflame

Introduction

Cuisiner des crevettes surgelées est une option rapide et délicieuse pour un dîner de semaine ou une réception décontractée. Cette recette de crevettes au beurre à l'ail utilise des crevettes surgelées, faciles à préparer et qui cuisent parfaitement sur le gril Arteflame. La sauce au beurre à l'ail ajoute une touche riche et savoureuse aux crevettes tendres.

Ingrédients

• 1 lb de crevettes surgelées (décortiquées et déveinées)
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 4 gousses d'ail hachées
• 1 citron, pressé
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• Quartiers de citron, pour servir

Instructions

Préparation des crevettes

1. Décongeler les crevettes : Si vous utilisez des crevettes surgelées, placez-les dans une passoire et passez-les sous l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient décongelées. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Séchez-les avec du papier absorbant.

Préparation du gril

2. Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen-vif.

Cuisson des crevettes

3. Préparez le beurre à l'ail : Dans une petite casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail haché et cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Incorporer le jus de citron, le paprika fumé, le sel et le poivre. Retirer du feu et réserver.
4. Griller les crevettes : Placez les crevettes sur la plaque de cuisson plate du gril Arteflame. Faites-les griller 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
5. Badigeonner de beurre à l'ail : Durant la dernière minute de cuisson, badigeonnez les crevettes de sauce au beurre à l'ail. Retournez les crevettes et badigeonnez également l'autre face.

Portion

6. Assiette et garniture : Transférez les crevettes grillées dans un plat de service. Arrosez-les du reste de sauce au beurre à l'ail. Garnissez de persil frais et servez avec des quartiers de citron.

Conseils

• Cuisson uniforme : Assurez-vous que les crevettes sont réparties uniformément sur le gril pour garantir une cuisson uniforme.
• Cuisson : Les crevettes cuisent rapidement, surveillez-les pour éviter qu'elles ne cuisent trop. Elles sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques.

Variations

1. Crevettes au beurre à l'ail épicé : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce au beurre à l'ail pour une touche épicée.
2. Crevettes au beurre aux herbes : Ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin au beurre pour une saveur herbacée.
3. Crevettes au beurre d'ail et aux agrumes : Ajoutez du jus de citron et de citron vert pour une touche d'agrumes.
4. Crevettes au beurre et à l'ail et au miel : Ajoutez une cuillère à soupe de miel pour une combinaison sucrée et salée.
5. Crevettes à l'ail et au parmesan : Saupoudrer de parmesan râpé sur les crevettes juste avant de servir.

Meilleurs accords

• Accompagnements : Servir avec des asperges grillées, une salade verte fraîche ou des pommes de terre rôties.
• Boissons : Accompagnez-le d'un vin blanc vif comme le Sauvignon Blanc ou d'une bière légère.
• Dessert: Terminez le repas avec un dessert léger comme une salade de fruits ou un sorbet au citron.

Conclusion

Cette recette de crevettes surgelées au beurre à l'ail est rapide, facile et savoureuse. La cuisson au gril Arteflame apporte une subtile note fumée qui se marie parfaitement à la riche sauce au beurre à l'ail. Servez ces crevettes en entrée ou sur un lit de riz ou de pâtes pour un repas complet.