Pizza maison facile avec le four à pizza arteflame

Introduction

Préparer une pizza maison n'a jamais été aussi simple et délicieux qu'avec le four à pizza Arteflame. La chaleur intense confère à votre pizza une croûte parfaitement croustillante et légèrement grillée, tandis que la garniture reste juteuse et savoureuse. Cette pizza cuit rapidement et offre des résultats dignes d'un restaurant, directement dans votre jardin. Allumez votre Arteflame et préparez-vous à déguster une pizza alléchante !

Ingrédients

• Pâte à pizza (acheté en magasin ou fait maison)
• Sauce à pizza (marinara ou votre préféré)
• fromage mozzarella (fraîchement râpé)
• Feuilles de basilic frais (facultatif pour la garniture)
• Garnitures au choix (pepperoni, champignons, oignons, poivrons, etc.)
• Huile d'olive ou beurre fondu (pour badigeonner la croûte)
• Semoule de maïs ou farine (pour dépoussiérer votre pelle à pizza)

Instructions

1. Allumez le four à pizza Arteflame

Commencez par préparer votre gril et votre four à pizza Arteflame. Pour préparer le gril, placez trois serviettes imbibées d'huile végétale au fond, empilez votre bois dessus et allumez. En environ 20 minutes, votre Arteflame sera chaud et le four à pizza atteindra une température de cuisson optimale d'environ 370 °C.

2. Préparez votre pâte à pizza

Pendant que votre four à pizza chauffe, étalez votre pâte sur un plan de travail fariné. Pour un résultat optimal, maintenez une épaisseur d'environ 6 mm pour une croûte croustillante. Saupoudrez votre pelle à pizza de semoule de maïs ou de farine pour éviter que la pâte ne colle.

3. Ajoutez la sauce et les garnitures

Étalez une fine couche de sauce à pizza sur la pâte, en laissant un bord de 2,5 cm pour la croûte. Saupoudrez généreusement de mozzarella et ajoutez vos garnitures préférées. Ne surchargez pas la pizza : cela permettra une cuisson uniforme.

4. Cuire la pizza dans le four à pizza Arteflame

Glissez délicatement votre pizza préparée dans le four Arteflame. Laissez cuire 3 à 5 minutes en surveillant régulièrement pour éviter qu'elle ne brûle. Retournez la pizza à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. Une fois la croûte dorée et croustillante, et le fromage bouillonnant, votre pizza est cuite.

Astuce : Éloignez le bois du dessous de la pizza pour que la garniture cuise à la même vitesse que la croûte. Si la croûte cuit trop vite, c'est qu'il y a trop de bois directement sous la pizza.

5. Badigeonner de beurre ou d'huile d'olive

Dès la sortie de votre pizza du four, badigeonnez la croûte d'huile d'olive ou de beurre fondu pour rehausser la saveur et la texture.

6. Trancher et servir

Laissez refroidir la pizza une minute avant de la couper. Garnissez de feuilles de basilic frais si vous le souhaitez et savourez votre pizza maison parfaitement croustillante.

Conseils

• Pour une croûte extra croustillante, préchauffez la pierre à pizza dans le four Arteflame pendant quelques minutes avant d'y placer la pizza.
• Gardez les garnitures légères pour assurer une cuisson rapide et uniforme.
• Faites toujours pivoter votre pizza pour qu'elle soit dorée uniformément de tous les côtés.

Variations

1. Pizza Margherita

Garnissez votre pizza de mozzarella fraîche, de quelques tranches de tomate et de feuilles de basilic frais. Optez pour une recette simple et traditionnelle pour un goût authentique.

2. Pizza au poulet BBQ

Remplacez la sauce à pizza par de la sauce barbecue et ajoutez du poulet grillé, des oignons rouges et de la coriandre. Terminez par un filet de sauce barbecue après la cuisson.

3. Délice végétarien

Faites le plein de légumes frais comme des poivrons, des oignons, des champignons et des olives pour une pizza colorée et saine pleine de saveur.

4. Pizza pour les amateurs de viande

Optez pour le pepperoni, la saucisse, le jambon et le bacon pour une pizza riche en protéines qui saura vous satisfaire.

5. Pizza blanche

Utilisez une base de beurre à l'ail au lieu de la sauce à pizza et garnissez de ricotta, de mozzarella et d'une pincée de parmesan pour une pizza crémeuse et riche.

Meilleurs accords

• Salades : Une salade de roquette légère et croquante ou une salade César équilibrent la richesse de la pizza.
• Vin: Accompagnez-le d'un Chianti classique ou de tout autre vin rouge léger pour compléter les saveurs de la pizza.
• Bière: Optez pour une pilsner fraîche ou une IPA pour un accord rafraîchissant.

Conclusion

Préparez une pizza maison au four à pizza Arteflame, c'est le moyen idéal d'apporter une touche italienne à votre jardin. La chaleur intense vous permet d'obtenir une pizza croustillante et parfaitement cuite en quelques minutes. Expérimentez librement avec vos garnitures préférées et laissez le four à pizza Arteflame opérer sa magie.