Soufflé au fromage grillé sur le grill arteflame

Introduction

Rehaussez vos en-cas avec cette recette simple et délicieuse de soufflé au fromage grillé, parfait pour une cuisson en plein air sur votre gril Arteflame. Voici comment préparer ce délicieux kaassoufflé hollandais à votre table.

Ingrédients

• 2 feuilles de pâte feuilletée, décongelées
• Fromage Gouda, ou alternativement, tranches de fromage Edam ou Gruyère
• 3 œufs, pour la panure
• Chapelure, pour paner
• Sel et poivre noir, pour assaisonner la chapelure
• Huile de cuisson, pour badigeonner

Conseils et substitutions de recettes

• Options de fromageOptez pour des fromages fondants de qualité, comme le gouda, l'edam ou le gruyère, pour une saveur riche. Essayez le fromage à raclette pour un délice fondant à souhait !
• Un coup de pouce supplémentaire en matière de saveur:Pour une touche de saveur supplémentaire, pensez à ajouter une tranche de jambon à l'intérieur de la pâte avant de la sceller.
• VersatilitéCette recette est polyvalente ; vous pouvez les faire frire, cuire au four ou à l'air libre. Pour la cuisson au gril Arteflame, nous privilégierons la cuisson au gril.

Instructions

1. Préparer la pâte feuilletéeÉtalez les feuilles de pâte feuilletée décongelées et étalez-les légèrement au rouleau à pâtisserie. Découpez le long des lignes perforées pour obtenir 6 morceaux au total.
2. Assembler les soufflés: Pliez les tranches de fromage en deux et placez-en une sur chaque feuilleté. Repliez la pâte sur le fromage en appuyant sur les bords avec une fourchette pour les sceller et coupez l'excédent de pâte.
3. Paner les soufflés: Battre les œufs dans un petit bol. Mélanger le sel et le poivre à la chapelure dans une assiette. Badigeonner chaque soufflé d'œuf, puis l'enrober de chapelure assaisonnée.
4. Griller les soufflésPréchauffez votre gril Arteflame. Badigeonnez la partie plate de la plaque de cuisson d'huile et placez les soufflés dessus. Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils gonflent et soient dorés.
5. Servir chaud: Savourez vos soufflés au fromage grillé chauds, avec de la sauce chili ou de la sauce aux cacahuètes. Attention, ils seront chauds !

Conseils de cuisine

• Forme alternative : Vous pouvez faire n'importe quelle forme que vous voulez, parfois il est plus facile de faire la pâte en forme de cupcake plutôt qu'en poche.
• Saveur unique:Le gril Arteflame offre une façon unique de cuire ces soufflés, en ajoutant une subtile saveur fumée.
• Ajout de jambon:Si vous ajoutez du jambon, placez-le sur le fromage avant de plier la pâte pour vous assurer qu'il reste dans le soufflé.
• Servir immédiatement:Servez immédiatement pour une texture et une saveur optimales.

Variations

1. Soufflé au fromage et aux herbes:Ajoutez des herbes fraîches finement hachées comme du persil ou du thym au fromage avant de plier la pâte.
2. Soufflé au fromage épicé:Mélangez une pincée de flocons de piment ou de sauce piquante avec le fromage pour une touche épicée.
3. Soufflé au fromage et à l'ail:Ajoutez une touche de poudre d’ail au fromage pour une saveur aromatique.
4. Soufflé sucré-salé:Ajoutez une petite quantité de confiture de fruits (comme de la figue ou de l'abricot) avec le fromage pour une combinaison sucrée et salée.
5. Soufflé végétarien:Inclure une tranche de tomate ou de poivron rouge rôti avec le fromage à l'intérieur de la pâte.

Meilleurs accords

• Boire:Un vin blanc vif comme le Sauvignon Blanc ou une bière fraîche et rafraîchissante.
• Apéritif:Une salade légère avec une vinaigrette acidulée.
• Dessert:Salade de fruits frais pour équilibrer la richesse des soufflés.

Conclusion

Le soufflé au fromage grillé sur le gril Arteflame est un en-cas délicieux et facile à préparer, alliant l'onctuosité du fromage fondu au croustillant de la pâte feuilletée. La subtile saveur fumée du gril ajoute une touche de gourmandise supplémentaire.