Recette de fondue au chocolat facile grillé | Desserts de grill arteflame

Introduction

Savourez une délicieuse fondue au chocolat facile avec cette recette simple, parfaite pour un barbecue Arteflame. Cette sauce polyvalente fera sensation lors de vos réceptions : vos invités pourront y tremper leurs fruits et desserts préférés, ou en napper de la glace pour une douceur supplémentaire.

Ingrédients

• 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Fruits assortis (ananas, fraises, bananes, pommes)
• Morceaux de dessert (gâteau, muffins)
• Guimauves ou fruits secs (abricots, prunes)

Instructions

1. Préparez le gril : Allumez votre barbecue Arteflame en visant une température comprise entre 175 et 230 °C. Testez la chaleur de la plaque de cuisson en y versant un peu d'eau ; l'endroit idéal est celui où l'eau s'évapore rapidement.
2. Mélanger les ingrédients : Dans une casserole ou une poêle en fonte, mélanger les pépites de chocolat, le beurre, le lait concentré sucré et l'eau. Placer le tout sur la surface chaude du gril.
3. Cuire la fondue : Remuez constamment pour éviter que le mélange n'attache. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ cinq minutes. Retirez du feu et incorporez l'extrait de vanille.
4. Servir: Présentez la fondue au chocolat chaude comme sauce pour tremper les fruits préparés, les morceaux de dessert et les guimauves. Vous pouvez également la verser sur de la glace ou un gâteau pour une délicieuse garniture.
5. Stockage: Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, couverts, jusqu'à une semaine.

Conseils

• Utilisez des pépites de chocolat de haute qualité pour une saveur plus riche.
• Si la fondue épaissit trop, ajoutez un peu de lait chaud pour détendre la consistance.
• Gardez la fondue au chaud en utilisant un petit caquelon ou un brûleur à feu doux lors des rassemblements.

Variations

• Essayez d'ajouter une touche de liqueur comme du Grand Marnier ou du Kahlua pour une touche adulte.
• Utilisez du chocolat noir au lieu du chocolat mi-sucré pour une saveur plus intense.
• Expérimentez avec des extraits aromatisés comme la menthe poivrée ou l’amande pour des variations uniques.

Meilleurs accords

• Accompagnez-le de vins blancs frais ou de vins de dessert pour une touche d'élégance.
• Servir avec du café chaud ou un expresso pour un délicieux contraste.
• Complétez avec des collations salées comme des bretzels pour un équilibre sucré et salé.

Conclusion

Cette fondue au chocolat facile est un moyen sûr d'impressionner vos invités et de sublimer vos réceptions autour d'un dessert. Que vous souhaitiez savourer un chocolat fondu onctueux avec des fruits, des gâteaux ou de la glace, cette recette est un incontournable pour les amateurs de chocolat.