5 dîners de famille BBQ faciles

Introduction

Les dîners barbecue sont parfaits pour réunir la famille autour de plats fumés et savoureux que tout le monde adore. Ces recettes barbecue faciles, entièrement cuites sur le gril Arteflame, sont simples à préparer et pleines de saveurs.

Recette 1 : Pilons de poulet BBQ

Ingrédients:

• 10 pilons de poulet
• 1/2 tasse de sauce barbecue
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de sel casher

Instructions

1. Préparez les pilons : Mélangez le paprika fumé, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et le sel. Frottez l'assaisonnement sur les pilons de poulet.
2. Faire griller le poulet : Saisir les pilons sur la grille centrale de l'Arteflame jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis les déplacer vers la plaque plate pour les cuire (environ 20 à 25 minutes), en les arrosant de sauce barbecue au cours des 10 dernières minutes.
3. Servir: Accompagnez-le de salade de chou et de pain de maïs pour un repas complet.

Recette 2 : Côtelettes de porc grillées au barbecue

Ingrédients:

• 4 côtelettes de porc avec os (1 pouce d'épaisseur)
• 1/4 tasse de sauce barbecue
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Assaisonner les côtelettes de porc : Frottez les côtelettes avec un mélange de cassonade, de paprika fumé, de poudre d’ail, de sel et de poivre.
2. Gril: Saisir sur la grille centrale de l'Arteflame pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, puis passer à la plaque plate pour bien cuire, en badigeonnant de sauce barbecue dans les 5 dernières minutes.
3. Servir: Accompagnez-le d'asperges grillées et de purée de pommes de terre.

Recette 3 : Burgers de bœuf BBQ

Ingrédients:

• 2 lb de bœuf haché (mélange 80/20)
• 1/4 tasse de sauce barbecue
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 4 tranches de fromage cheddar
• 4 pains à hamburger
• Garnitures : laitue, tomate, oignon, cornichons

Instructions

1. Préparez les galettes : Mélanger le bœuf haché avec la sauce BBQ, le paprika fumé et la sauce Worcestershire. Former 4 galettes.
2. Faire griller les hamburgers : Faites saisir les galettes sur la grille centrale de l'Arteflame, en les retournant après 3-4 minutes. Ajoutez le fromage pendant la dernière minute de cuisson.
3. Assembler les hamburgers : Disposez les galettes sur des petits pains avec vos garnitures préférées. Servez avec des frites ou une salade d'accompagnement.

Recette 4 : Côtes levées BBQ

Ingrédients:

• 2 grilles de côtes levées de dos
• 1/2 tasse de sauce barbecue
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre de chili
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de sel

Instructions

1. Préparez les côtes : Retirer la membrane de l'arrière des côtes. Mélanger la cassonade, le paprika fumé, la poudre de chili, la poudre d'ail et le sel; frotter généreusement des deux côtés.
2. Griller les côtes : Déposez les côtes sur la plaque extérieure plate de l'Arteflame et faites-les cuire à feu doux et lentement pendant 2 heures, en les retournant de temps en temps. Badigeonnez-les de sauce barbecue au cours des 30 dernières minutes.
3. Servir: Couper en portions et servir avec des haricots cuits au four et du maïs grillé.

Recette 5 : Brochettes de légumes au barbecue

Ingrédients:

• 2 courgettes coupées en rondelles
• 2 poivrons coupés en morceaux
• 1 oignon rouge, coupé en morceaux
• 1 tasse de tomates cerises
• 1/4 tasse de sauce barbecue
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Assembler les kebabs : Enfiler les légumes sur des brochettes. Badigeonner d'un mélange d'huile d'olive, de paprika fumé, d'ail en poudre, de sel et de poivre.
2. Gril: Faites cuire les brochettes sur la plaque Arteflame, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement carbonisées (environ 8 à 10 minutes). Badigeonnez-les de sauce BBQ dans les 2 dernières minutes.
3. Servir: Accompagner de riz ou de pain croustillant.

Conclusion

Les dîners familiaux au barbecue sont parfaits pour réunir toute la famille autour de repas savoureux et réconfortants. Ces recettes – pilons de poulet, côtelettes de porc, burgers de bœuf, travers de porc et brochettes végétariennes – sont simples à préparer et regorgent de saveurs fumées et délicieuses. La cuisson au gril Arteflame garantit une cuisson parfaite, des textures juteuses et des saveurs grillées parfaites. Que ce soit pour un dîner de semaine ou un week-end convivial, ces recettes raviront toute la famille et créeront des moments inoubliables à table.