Fromage grillé de pain de seigle néerlandais sur le grill arteflame

Introduction

Le sandwich au fromage grillé prend une toute nouvelle dimension avec ce sandwich au pain de seigle hollandais. Grâce au gril Arteflame, vous obtiendrez un sandwich parfaitement croustillant et uniformément doré, sans risque de brûlure. Les riches saveurs de noisette du Gouda s'harmonisent parfaitement avec la texture généreuse du pain de seigle noir, offrant une version gourmande d'un classique réconfortant.

Ingrédients

• 4 tranches de pain de seigle noir
• 8 oz de fromage Gouda, tranché
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes imbibées au centre de votre gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes et allumez le papier.
4. Laissez chauffer le gril pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque de cuisson soit chaude.

Étape 2 : Beurrer le pain de seigle

1. Étalez une généreuse quantité de beurre sur un côté de chaque tranche de pain de seigle noir.
2. Si vous le souhaitez, étalez une fine couche de moutarde de Dijon sur le côté non beurré pour plus de saveur.

Étape 3 : Assembler le sandwich au fromage grillé

1. Placez la moitié des tranches de fromage Gouda sur le côté non beurré d'une tranche de pain.
2. Saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre noir.
3. Recouvrir avec la deuxième tranche de pain, côté beurré vers l'extérieur.

Étape 4 : Griller le sandwich

1. Placez le sandwich sur la plaque de cuisson plate Arteflame près du centre pour une chaleur plus élevée.
2. Faites griller pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré et croustillant.
3. Retournez le sandwich à l’aide d’une spatule et faites griller l’autre côté pendant 4 à 5 minutes supplémentaires.

Étape 5 : Terminer et servir

1. Retirez le sandwich du gril et laissez-le reposer une minute avant de le trancher.
2. Coupez le sandwich en deux et servez chaud.

Conseils

• Pour une texture extra croustillante, appuyez légèrement sur le sandwich avec une spatule pendant la cuisson.
• Utilisez du fromage à température ambiante pour assurer une fonte plus rapide et plus uniforme.
• Faites griller dans les zones les plus chaudes près du centre pour une croûte plus profonde et déplacez-la vers l'extérieur pour contrôler le temps de cuisson.

Variations

1. Gouda fumé spécial:Remplacez le Gouda ordinaire par du Gouda fumé pour un goût profond et fumé.
2. Délice d'oignons caramélisés:Ajoutez des oignons caramélisés entre les couches de fromage pour un équilibre sucré-salé.
3. Lard &et croustillant aux pommes:Incluez des tranches de bacon croustillantes et des tranches de pomme fines pour un mélange parfait de saveurs salées et acidulées.
4. Coup de pied épicé:Ajoutez des jalapeños tranchés et un filet de miel chaud pour une combinaison épicée et sucrée.
5. Délice des amateurs de pesto:Étalez une fine couche de pesto sur le pain pour une touche herbacée et fromagère.

Meilleurs accords

• Un bol de soupe chaude aux tomates
• Une salade d'accompagnement croustillante avec une vinaigrette balsamique
• Cornichons ou choucroute pour un contraste acidulé
• Une bière blanche belge ou une bière ambrée maltée

Conclusion

Cuire un croque-monsieur au pain de seigle hollandais sur le gril Arteflame sublime ce classique simple. Avec sa croûte parfaitement croustillante, son gouda fondant et ses innombrables variantes, vous ne voudrez plus jamais préparer un croque-monsieur autrement.