Navets grillés danois au beurre à l'ail

Introduction

Les navets grillés n'ont jamais été aussi bons ! Grâce au gril Arteflame, nous obtenons une belle caramélisation extérieure tout en préservant la tendreté et la saveur des navets. Arrosés de beurre à l'ail, ces navets grillés danois sont l'accompagnement idéal de vos grillades.

Ingrédients

• 4 gros navets danois, pelés et coupés en rondelles de 1/2 pouce
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• Huile végétale (pour allumer le gril)

Instructions

Étape 1 : Préparez le gril Arteflame

1. Versez de l’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les sur le gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes et allumez-les.
3. Laissez le feu brûler pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque de cuisson plate atteigne la température de cuisson optimale.

Étape 2 : Assaisonnez les navets

1. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, l’ail émincé, le sel, le poivre noir et le paprika fumé.
2. Badigeonnez généreusement les deux côtés des tranches de navet avec le beurre assaisonné.

Étape 3 : Griller les navets

1. Placez les tranches de navet sur la plaque de cuisson plate, plus près du centre pour une cuisson plus intense.
2. Faire griller 3 à 4 minutes sur le premier côté jusqu'à ce qu'il soit doré et caramélisé.
3. Retournez-les et faites-les griller encore 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Badigeonner de beurre à l'ail supplémentaire pendant la cuisson.

Étape 4 : Garnir et servir

1. Retirez les navets du gril et transférez-les dans une assiette de service.
2. Saupoudrer de persil haché pour une finition fraîche.
3. Servez immédiatement et dégustez !

Conseils

• Pour une saveur plus profonde, faites mariner les navets dans le beurre à l'ail pendant 15 minutes avant de les griller.
• Griller les navets près du centre de l'Arteflame garantit un extérieur croustillant tout en gardant l'intérieur tendre.
• Si vous aimez une caramélisation supplémentaire, laissez les navets reposer sans les toucher sur la plaque chauffante pendant une minute avant de les retourner.

Variations

1. Navets épicés au piment : Ajoutez 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés au mélange de beurre.
2. Navets glacés au miel : Mélangez 1 cuillère à soupe de miel au beurre et arrosez les navets pendant la cuisson.
3. Navets infusés aux herbes : Ajoutez 1/2 cuillère à café de thym séché et de romarin pour une profondeur herbacée.
4. Navets à l'ail et au fromage : Saupoudrez de parmesan fraîchement râpé sur les navets pendant la dernière minute de cuisson.
5. Navets glacés au balsamique : Arrosez les navets grillés de glaçage balsamique avant de servir pour une finale acidulée.

Conclusion

Avec leur texture fumée et caramélisée, ces navets grillés danois au beurre à l'ail sont un incontournable à déguster sur le gril Arteflame. Que vous les serviez en accompagnement ou en plat végétarien, leur riche saveur sublimera tous vos plats.

Meilleurs accords

• Steak de faux-filet grillé, saisi sur la grille centrale du gril.
• Poulet rôti à la manière d'Arteflame avec beurre aux herbes.
• Asperges grillées au zeste de citron.
• Une salade de concombres danoise fraîche.