Kabobs de poulet grillé coloré

Introduction

Créez un festin familial avec les brochettes de poulet colorées de Dave sur le gril Arteflame. Faciles, personnalisables et amusantes à préparer, ces brochettes sont une façon joyeuse de réunir tout le monde.

Cuit sur le gril Arteflame

Pour : 4 à 6 personnes

Ingrédients

• 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1/3 tasse de sauce soja
• 1/4 tasse de miel
• 1 cuillère à café d'ail émincé
• Sel et poivre, au goût
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1 pouce
• 1 poivron jaune, coupé en morceaux de 1 pouce
• 2 petites courgettes, coupées en tranches de 1 pouce
• 1 oignon rouge, coupé en morceaux de 1 pouce
• Brochettes (si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les griller)
• 1 cuillère à soupe de persil haché, pour la garniture

Instructions

1. Faire mariner le poulet :
   • Dans un bol, fouettez ensemble l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, l’ail émincé, le sel et le poivre.
   • Ajoutez les morceaux de poulet à la marinade en veillant à bien les enrober. Couvrez et réfrigérez au moins 30 minutes, voire jusqu'à 2 heures.
2. Préparez les légumes :
   • Préparez les poivrons, les courgettes et l’oignon rouge en les coupant en morceaux de 1 pouce.
3. Assembler les brochettes :
   • Enfilez le poulet mariné et les légumes sur les brochettes en les alternant. Soyez créatif dans l'ordre pour donner de la couleur aux brochettes.
4. Préchauffer le gril Arteflame :
   • Chauffez le gril Arteflame à feu moyen-vif.
5. Griller les brochettes :
   • Placez les brochettes de poulet sur le gril.
   • Faire griller pendant 10 à 15 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient légèrement carbonisés.
   • Garnir les brochettes de poulet de persil haché.
6. Servir:
   • Servez chaud et savourez un repas amusant et interactif avec votre famille.

Conseils

• Pour plus de saveur, laissez le poulet mariner toute la nuit.
• Utilisez des brochettes en métal pour éviter de tremper celles en bois.
• Conservez des ingrédients de taille similaire pour assurer une cuisson uniforme.

Variations

• Remplacez le poulet par des crevettes, du bœuf ou du tofu.
• Ajoutez des champignons, des tomates cerises ou des morceaux d’ananas.
• Utilisez une marinade épicée pour plus de piquant.

Meilleurs accords

• Servir avec du riz, du quinoa ou une salade fraîche.
• Accompagnez-le de tzatziki ou d'une trempette aux herbes à base de yaourt.
• A déguster avec un vin blanc frais ou une limonade.

Conclusion

Cette recette de brochettes de poulet colorées est une excellente façon de faire découvrir la cuisine à toute la famille. Simple, personnalisable et parfaite pour une expérience grillade amusante sur l'Arteflame.