Crumpets grillés britanniques avec des baies d'hiver grillées

Name: Crumpets grillés britanniques avec des baies d'hiver grillées
Prep time: PT5MM
Cook time: PT7MM
Total time: PT12MM
Yield: 2
Cuisine: British
Ingredients: Arteflame Grill; 4 classic British crumpets; 1 cup mixed winter berries (blueberries, blackberries, raspberries, or cranberries); 2 tbsp unsalted butter; 1 tbsp honey or maple syrup; 1/2 tsp ground cinnamon; 1/2 tsp vanilla extract; Pinch of salt

Introduction

Régalez-vous de la chaleur et de la saveur de crumpets parfaitement grillés, grillés à la perfection sur l'Arteflame. Cette recette les associe à de succulentes baies d'hiver, délicatement caramélisées sur la plaque chauffante, créant un plat riche et réconfortant, parfait pour les matins frais ou un dessert réconfortant.

Ingrédients

4 crumpets britanniques classiques
1 tasse de baies d'hiver mélangées (myrtilles, mûres, framboises ou canneberges)
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Une pincée de sel

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les au centre du gril Arteflame.
Empilez du bois de chauffage sur les serviettes et allumez-les.
Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la table de cuisson plate soit chaude et prête.

Étape 2 : Préparez et faites griller les baies

Placez les baies mélangées sur la plaque de cuisson plate, près du centre où il fait plus chaud.
Ajoutez le beurre, le miel (ou le sirop d’érable), la cannelle, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
Remuez délicatement les baies pendant qu'elles grillent pendant environ 3 à 5 minutes, en les laissant ramollir et caraméliser.

Étape 3 : Faire griller les crumpets

Placez les crumpets face vers le bas sur la plaque de cuisson plate.
Laissez-les griller pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le dessous soit doré et croustillant.
Retournez-les et faites griller l’autre côté pendant encore 2 minutes.

Étape 4 : Assembler et servir

Disposer les crumpets grillés sur une assiette de service.
Répartir les baies caramélisées chaudes sur les crumpets.
Arrosez de miel supplémentaire ou de sirop d'érable si vous le souhaitez.
Servir immédiatement et déguster tiède !

Conseils

Utilisez du beurre de haute qualité pour une saveur optimale lorsque vous faites griller des crumpets.
Faites griller les baies en une seule couche pour permettre une caramélisation uniforme.
Déplacez les crumpets vers la partie la plus froide de la table de cuisson s'ils grillent trop rapidement.

Variations

Délice de noix:Saupoudrez des noix ou des amandes grillées sur les baies pour plus de croquant.
Plaisir du chocolat:Ajoutez des copeaux de chocolat noir sur les crumpets chauds pour une friandise décadente.
Rêve Crémeux:Servir avec une cuillerée de mascarpone ou de crème caillée.
Torsade d'agrumes:Ajoutez une pincée de zeste d’orange aux baies pour une touche d’agrumes.
Pimenté:Saupoudrez de muscade et de cardamome pour un mélange d’épices réchauffant.

Conclusion

Les crumpets grillés aux baies d'hiver sont une façon simple et délicieuse de rehausser un classique britannique. Le gril Arteflame fait ressortir les meilleures saveurs de chaque ingrédient, garantissant une texture et un goût parfaits. Dégustez ce plat au petit-déjeuner, au brunch ou comme délicieux dessert !