Bananes de rhum beurre chaud britannique sur le grill arteflame

Introduction

Rien ne vaut la douceur chaude et caramélisée des bananes grillées avec du beurre, de la cassonade et du rhum. Ce dessert d'inspiration britannique est parfait pour une soirée chaleureuse et est incroyablement facile à préparer sur le gril Arteflame. La plaque de cuisson plate assure une cuisson uniforme sans brûlure, ce qui en fait le moyen idéal pour obtenir cette caramélisation riche et dorée. Servez ces délicieuses bananes avec de la glace pour un régal inoubliable !

Ingrédients

• 4 bananes mûres, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1/4 tasse de sucre brun foncé
• 1/4 tasse de rhum brun
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de noix muscade
• Pincée de sel de mer
• Glace à la vanille (facultatif, pour servir)
• Noix ou pacanes hachées (facultatif, pour la garniture)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes à l’intérieur du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées.
4. Allumez les serviettes et laissez le bois prendre feu.
5. Attendez environ 20 minutes pour que la table de cuisson chauffe.

Étape 2 : Préparez les bananes

1. Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, le rhum, la cannelle, la muscade et le sel de mer.
3. Badigeonnez généreusement ce mélange sur les bananes coupées en tranches.

Étape 3 : Faire griller les bananes

1. Placez les bananes, côté coupé vers le bas, sur la table de cuisson plate Arteflame, en les positionnant plus près du centre pour une cuisson à haute température.
2. Faire griller pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils caramélisent et développent une croûte dorée.
3. Retournez-les délicatement et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.

Étape 4 : Servez vos bananes chaudes au beurre et au rhum

1. Retirez les bananes du gril et dressez-les immédiatement.
2. Servir avec une boule de glace à la vanille et une pincée de noix ou de pacanes hachées.
3. Versez le reste du mélange beurre-rhum sur le dessus.

Conseils

• Utilisez des bananes mûres mais fermes pour garantir qu'elles conservent leur forme pendant la cuisson.
• Pour une saveur supplémentaire, faites griller les noix hachées sur la table de cuisson Arteflame avant de garnir.
• Expérimentez avec différents types de rhum pour des variations subtiles de saveur.
• Badigeonner généreusement le mélange beurre-rhum pour une caramélisation maximale.
• Gardez les bananes près du centre de la table de cuisson pour une meilleure caramélisation et déplacez-les vers l'extérieur si elles cuisent trop rapidement.

Variations

1. Bananes au miel épicé:Remplacez la cassonade par du miel et ajoutez une pincée de clous de girofle moulus pour une variante plus sucrée et épicée.
2. Bananes au chocolat et au rhum:Saupoudrez du chocolat noir haché sur les bananes une fois qu'elles sont sorties du gril pour une touche décadente.
3. Bananes à la noix de coco caramélisées:Ajoutez de la noix de coco râpée au mélange de beurre avant de griller pour une touche tropicale.
4. Bananes à l'érable et aux noix de pécanRemplacez la cassonade par du sirop d’érable et utilisez des pacanes grillées pour une saveur plus riche.
5. Bananes au beurre de whisky:Remplacez le rhum par une touche de whisky pour une profondeur fumée unique.

Conclusion

Ces bananes au beurre chaud et au rhum britanniques sont une friandise sucrée et réconfortante, parfaite pour toute soirée fraîche. Le gril Arteflame améliore la caramélisation tout en gardant les saveurs équilibrées et riches. Qu'elles soient dégustées seules ou accompagnées de crème glacée, elles ne manqueront pas d'impressionner !

Les meilleures associations

• Rhum vieilli ou bourbon pour compléter les saveurs caramélisées.
• Glace à la vanille pour un contraste crémeux.
• Crème fouettée fraîche avec une pointe de cannelle.
• Une tasse chaude de thé chai épicé.
• Tranches de quatre-quarts grillées pour une combinaison de dessert gourmande.