Bananes de rhum beurre chaud britannique sur le grill arteflame

Introduction

Rien ne vaut le goût chaud et caramélisé des bananes grillées au beurre, à la cassonade et au rhum. Ce dessert d'inspiration britannique est parfait pour une soirée conviviale et est incroyablement facile à préparer sur le gril Arteflame. La plaque de cuisson plate assure une cuisson uniforme sans brûler, idéale pour obtenir une caramélisation riche et dorée. Servez ces délicieuses bananes avec de la glace pour un moment inoubliable !

Ingrédients

• 4 bananes mûres, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
• 1/4 tasse de sucre brun foncé
• 1/4 tasse de rhum brun
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de noix de muscade
• Une pincée de sel de mer
• Glace à la vanille (facultatif, pour servir)
• Noix ou pacanes hachées (facultatif, pour la garniture)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes à l’intérieur du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées.
4. Allumez les serviettes et laissez le bois prendre feu.
5. Attendez environ 20 minutes que la table de cuisson chauffe.

Étape 2 : Préparez les bananes

1. Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, le rhum, la cannelle, la muscade et le sel de mer.
3. Badigeonnez généreusement ce mélange sur les tranches de bananes.

Étape 3 : Faire griller les bananes

1. Placez les bananes côté coupé vers le bas sur la plaque de cuisson plate Arteflame, en les positionnant plus près du centre pour une cuisson à haute température.
2. Faites griller pendant environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils caramélisent et développent une croûte dorée.
3. Retournez-les délicatement et laissez cuire encore 2 à 3 minutes.

Étape 4 : Servez vos bananes chaudes au beurre et au rhum

1. Retirez les bananes du gril et dressez-les immédiatement.
2. Servir avec une boule de glace à la vanille et une pincée de noix ou de pacanes hachées.
3. Versez le reste du mélange beurre-rhum sur le dessus.

Conseils

• Utilisez des bananes mûres mais fermes pour vous assurer qu'elles conservent leur forme pendant la cuisson.
• Pour une saveur plus intense, faites griller les noix hachées sur la table de cuisson Arteflame avant de garnir.
• Expérimentez avec différents types de rhum pour des variations subtiles de saveur.
• Badigeonnez généreusement le mélange beurre-rhum pour une caramélisation maximale.
• Gardez les bananes près du centre de la table de cuisson pour une meilleure caramélisation et déplacez-les vers l'extérieur si elles cuisent trop rapidement.

Variations

1. Bananes au miel épicé:Remplacez la cassonade par du miel et ajoutez une pincée de clous de girofle moulus pour une variante plus sucrée et épicée.
2. Bananes au chocolat et au rhum: Saupoudrez de chocolat noir haché sur les bananes une fois qu'elles sont sorties du gril pour une touche décadente.
3. Bananes à la noix de coco caramélisées:Ajoutez de la noix de coco râpée au mélange de beurre avant de griller pour une touche tropicale.
4. Bananes à l'érable et aux pacanes: Remplacez la cassonade par du sirop d’érable et utilisez des pacanes grillées pour une saveur plus riche.
5. Bananes au beurre de whisky:Remplacez le rhum par une touche de whisky pour une profondeur fumée unique.

Meilleurs accords

• Rhum vieilli ou bourbon pour compléter les saveurs caramélisées.
• Glace à la vanille pour un contraste crémeux.
• Crème fouettée fraîche avec une pointe de cannelle.
• Une tasse chaude de thé chai épicé.
• Tranches de quatre-quarts grillées pour une combinaison de desserts gourmands.

Conclusion

Ces bananes britanniques au beurre chaud et au rhum sont une gourmandise sucrée et réconfortante, parfaite pour les soirées fraîches. Le gril Arteflame accentue la caramélisation tout en préservant l'équilibre et la richesse des saveurs. Dégustées seules ou accompagnées de glace, elles feront sensation !