Bière Bacon confit sur le grill

Introduction

Cette recette ultra simple fait toujours plaisir à tous. L'odeur du bacon grillé suffit à mettre l'eau à la bouche ! Le bacon confit est une excellente entrée pour mettre tout le monde dans l'ambiance. Une fois cuit, vous pouvez commencer le reste du repas. L'Arteflame offre suffisamment d'espace pour tout accueillir.

Ingrédients

• 1 lb - Bacon fumé au bois dur
• 1 tasse - Sucre brun
• ½ tasse - Bière brune

Instructions

1. Préchauffez votre Arteflame.
2. Mélangez ¾ de tasse de cassonade dans ½ tasse de bière brune jusqu'à dissolution complète. Badigeonnez chaque tranche de bacon avec ce mélange.
3. Placez les tranches sur la plaque de cuisson et saupoudrez-les de sucre roux pour plus de croustillant. Pour un bacon encore plus croustillant, choisissez une zone moyennement chaude. Il ne faut pas que le bacon grésille à l'ajout. Il faut le cuire lentement pour que toute la graisse ait le temps de s'évaporer et qu'il soit bien croustillant.
4. Faites griller les tranches de bacon pendant 10 minutes, puis badigeonnez-les à nouveau du mélange de bière des deux côtés.
5. Répétez jusqu’à ce que le bacon soit complètement cuit.
6. Servez le bacon encore chaud.

Conseils

• Utilisez du bacon coupé épais pour une texture plus moelleuse.
• Faites cuire le bacon lentement pour obtenir un croustillant parfait.
• Expérimentez différents types de bière pour des saveurs variées.

Variations

• Essayez d’utiliser du sirop d’érable à la place de la cassonade pour une douceur différente.
• Ajoutez une pincée de poivre noir ou de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
• Utilisez une bière fumée pour une saveur fumée plus intense.

Meilleurs accords

• Accompagnez-le d'une bière brune ou d'une stout pour une saveur complémentaire.
• Servir avec des œufs et du pain grillé pour un petit-déjeuner parfait.
• Utilisez le bacon confit dans un hamburger pour une couche supplémentaire de douceur et de croquant.

Conclusion

Le bacon confit à la bière est une gourmandise simple et délicieuse, idéale pour toutes les occasions. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un goûter ou un repas plus copieux, ce bacon savoureux fera toujours un tabac. N'hésitez pas à expérimenter différentes saveurs et associations pour créer votre propre recette !