Recette ultime des curseurs de porc effiloché: Masterclasse de barbecue avec ours fumée de sauce barbecue sur arteflame Grill

Introduction

Offrez-vous une expérience barbecue ultime avec les mini-burgers au porc effiloché « Tout est dans la sauce ». Porc fumé juteux, fromage fondant et sauce barbecue acidulée créent un chef-d'œuvre culinaire.

Ingrédients:

• 1/2 livre de porc effiloché fumé par curseur
• tranches de fromage cheddar
• Tranches de fromage Pepper Jack
• Lanières de bacon
• Poivron rouge doux, tranché
• tranches de cornichons
• Laitue (facultatif)
• Sauce BBQ au porc fumé - Sauce BBQ au vinaigre de Caroline du Nord

Instructions

1. Préchauffer le gril : Allumez votre gril Arteflame en le laissant atteindre une chaleur moyenne.

2. Réchauffer le porc effiloché : Répartir uniformément le porc effiloché sur la plaque de cuisson Arteflame. Laisser chauffer 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps pour éviter qu'il n'attache.

3. Faire griller les petits pains : Placez les petits pains sur la plancha du gril. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, environ 1 à 2 minutes de chaque côté.

4. Cuisinez les compléments : Disposez les tranches de bacon, les tranches de poivron et les cornichons sur la plancha. Faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les poivrons et les cornichons soient caramélisés, environ 4 à 5 minutes.

5. Assembler les curseurs : Sur le pain du bas, disposez une généreuse couche de 250 g de porc effiloché, suivie d'une tranche de cheddar et de pepper jack, d'une tranche de bacon, de poivrons caramélisés et de tranches de cornichons. Si vous utilisez de la laitue, ajoutez-la en dernière couche avant le pain du haut.

6. Ajoutez la sauce : Nappez généreusement le curseur assemblé avec la sauce porcine BearSmokeBBQ - sauce barbecue au vinaigre de Caroline du Nord.

7. Servir: Fermez avec le pain supérieur, appuyez légèrement et servez immédiatement pendant que tout est encore chaud et juteux.

Conseils

• Pour plus de saveur, beurrez légèrement les petits pains avant de les griller sur le gril.
• Utilisez du porc fraîchement effiloché pour obtenir les sliders les plus juteux et les plus savoureux.
• Ajustez la quantité de sauce barbecue selon vos préférences gustatives.

Variations

• Essayez d'ajouter de la salade de chou pour un croquant supplémentaire et un contraste acidulé.
• Expérimentez différentes variétés de fromages comme le gouda ou le provolone fumé.
• Utilisez une sauce barbecue plus épicée pour une touche de piquant.

Meilleurs accords

• Bière artisanale fraîche ou cocktail au bourbon fumé.
• Accompagnement de frites de patates douces croustillantes ou de chips de pommes de terre classiques.
• Salade d'été fraîche avec une vinaigrette légère.

Conclusion

Ces mini-burgers au porc effiloché offrent une combinaison parfaite de saveurs fumées, acidulées et fromagères, le tout dans une délicieuse bouchée. Que ce soit pour un barbecue décontracté ou une réception spéciale, ces mini-burgers impressionneront à coup sûr. Savourez de délicieuses bouchées de barbecue !