Bourgeurs grillés au barbecue au bacon et au fromage | Recette arteflame

Introduction

UN Burger grillé au barbecue est une délicieuse façon de savourer des saveurs fumées et acidulées. L'association d'un steak haché juteux grillé, de fromage fondu, de bacon croustillant et d'une sauce barbecue acidulée crée un burger irrésistible, parfait pour tous les barbecues. Grillé sur le Grill Arteflame, ce burger obtient une saisie parfaite et peut être personnalisé avec vos garnitures préférées !

Ingrédients

• 2 lb de bœuf haché (80/20 pour des hamburgers juteux)
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 tasse de sauce barbecue (votre marque préférée)
• 8 tranches de cheddar ou de pepper jack
• 8 pains à hamburger
• 8 tranches de bacon
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller les petits pains)
• Sel et poivre, au goût

Garnitures :

• 1 gros oignon, tranché
• 1 tomate, coupée en tranches
• 8 feuilles de laitue
• Cornichons, tranchés
• Sauce barbecue supplémentaire pour servir
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour les garnitures à griller)

Instructions

1. Allumez le gril Arteflame

Commencer par allumer le gril ArteflamePlacez trois serviettes imbibées d'huile végétale sous le feu de bois et allumez-les. Laissez chauffer le gril environ 20 minutes. La grille centrale est idéale pour saisir les steaks hachés et la partie supérieure plate est idéale pour griller les garnitures et griller les petits pains.

2. Griller le bacon

Placez le tranches de bacon Faites-les griller 3 à 5 minutes de chaque côté sur la plaque de cuisson extérieure, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Placez le bacon dans une partie plus froide du gril pour le garder au chaud.

3. Préparez les galettes de hamburger

Dans un grand bol, mélanger le Le bœuf haché, sauce Worcestershire, poudre d'ail, poudre d'oignon, sel, et poivreDivisez le mélange en 8 portions égales et façonnez-les en galettes d'environ 1,25 cm d'épaisseur. Faites une petite entaille au centre de chaque galette pour éviter qu'elles ne gonflent.

4. Griller les galettes de hamburger

Placez les galettes sur le grille centraleGriller environ 4 à 5 minutes de chaque côté, en ne retournant qu'une seule fois. Durant la dernière minute de cuisson, badigeonner chaque galette de sauce barbecue et placez une tranche de fromage Faire fondre sur le dessus. Griller les hamburgers jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 160 °F pour une cuisson à point.

5. Faites griller les petits pains

Pendant que les hamburgers grillent, beurrez le pains à hamburger et placez-les sur le table de cuisson extérieure plateFaire griller pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

6. Griller les oignons

Bruine huile végétale sur le dessus plat extérieur et griller le oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et mous, environ 5 à 6 minutes.

7. Assemblez les hamburgers grillés au barbecue

Une fois les steaks cuits et le fromage fondu, placez chaque burger sur un pain grillé. Garnissez de bacon croustillant, oignons grillés, laitue, tranches de tomates, cornichons, et un filet supplémentaire de sauce barbecue.

8. Servir

Servez les burgers BBQ tout chauds, accompagnés d'un peu de sauce BBQ. Accompagnez-les de frites ou d'une salade fraîche pour un repas BBQ exceptionnel.

Conseils

• Sauce barbecue:Utilisez votre sauce barbecue préférée, qu'elle soit sucrée, épicée ou fumée, selon vos préférences gustatives.
• Options de fromage:Le Pepper Jack ajoute une touche épicée, mais le cheddar, le suisse ou le gouda fonctionnent également très bien sur les hamburgers au barbecue.
• Ananas grillé:Pour une touche tropicale, ajoutez une tranche d'ananas grillé à votre burger BBQ.

Variations

1. Burger BBQ épicé:Ajoutez des jalapeños tranchés et du fromage Pepper Jack pour une touche épicée.
2. Burger BBQ Bacon Avocat: Garnissez le burger de tranches d'avocat, de bacon et de sauce barbecue supplémentaire pour une bouchée crémeuse et savoureuse.
3. Burger suisse aux champignons BBQ:Ajoutez des champignons grillés et du fromage suisse fondu pour un savoureux combo barbecue.
4. Burger BBQ hawaïen:Ajoutez de l'ananas grillé, du jambon et du fromage Pepper Jack pour un burger hawaïen sucré et fumé.
5. Burger au fromage bleu BBQ:Ajoutez du fromage bleu émietté et des oignons caramélisés pour une combinaison de saveurs audacieuse.

Meilleurs accords

• Frites de patates douces ou frites
• Maïs grillé avec beurre et poudre de chili
• Salade de chou ou salade de pommes de terre
• Une bière fraîche ou un thé glacé
• Tranches de pastèque grillées pour le dessert

Conclusion

Grillage Burgers BBQ sur l'Arteflame Ajoute une touche fumée à un burger déjà savoureux, en combinant bœuf juteux, bacon croustillant, fromage fondu et sauce barbecue. Ce burger est parfait pour accompagner n'importe quel barbecue, et ses garnitures grillées le rendent encore meilleur !