Recette des ailes de poulet au gingembre à l'ail: style asiatique avec 7up sur arteflame grill

Introduction

Maîtrisez l'art de griller avec notre recette d'ailes de poulet à l'ail et au gingembre à l'asiatique.

Infusées de 7UP, de sauce soja et de sésame, ces ailes offrent une délicieuse combinaison de saveurs. Grillées à la perfection sur un Arteflame, elles sont croustillantes, juteuses et regorgent de saveurs d'ail et de gingembre. Un incontournable pour les amateurs d'ailes !

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 1/2 tasse de 7UP
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 2 gousses d'ail râpées
• Poivron rouge au goût
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1 botte d'oignons verts, coupés en dés (parties vertes et blanches séparées)
• 1 cuillère à soupe de coriandre finement hachée

Instructions

1. Faire mariner les ailes : Dans un grand bol, mélanger les ailes de poulet avec le 7UP, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre râpé, l'ail râpé, le poivron rouge, le sel de mer, les parties blanches des oignons nouveaux et la moitié de la coriandre. Laisser mariner 20 à 30 minutes.

2. Préchauffer le gril : Allumez votre gril Arteflame en utilisant de l'eau pour identifier la partie la plus chaude. Choisissez une température moyenne à élevée pour une cuisson optimale.

3. Ailes grillées : Huilez légèrement la surface du gril. Disposez les ailes sur le gril et laissez-les grésiller 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien cuites. Pour une belle couleur, faites-les cuire sur la partie extérieure, la plus chaude, du gril.

4. Servir: Transférez les ailes grillées dans un plat de service, en les arrosant du reste de sauce. Garnissez avec les oignons verts et le reste de coriandre.

Conseils

• Laissez mariner les ailes plus longtemps (jusqu'à une nuit) pour une absorption plus profonde des saveurs.
• Utilisez du gingembre et de l’ail frais pour un meilleur goût.
• Pour des ailes extra croustillantes, séchez-les avant de les griller.
• Contrôlez la température du gril pour éviter de brûler.

Variations

• Remplacez le 7UP par du miel pour une douceur naturelle.
• Ajoutez une cuillère à café de sriracha pour plus de piquant.
• Essayez d’utiliser de la sauce hoisin pour un profil de saveur plus riche.
• Expérimentez avec différentes garnitures comme le basilic thaï ou la menthe.

Meilleurs accords

• Riz au jasmin cuit à la vapeur pour équilibrer les saveurs.
• Une salade de concombre croquante pour un contraste rafraîchissant.
• Une bière fraîche ou un soda citron-lime glacé pour un accord parfait.
• Légumes grillés tels que poivrons et asperges.

Conclusion

Savourez ces délicieuses ailes de poulet à l'ail et au gingembre à l'asiatique, directement sorties du gril. Leur saveur unique allie la douceur du 7UP aux arômes épicés du gingembre et de l'ail. Parfaites pour vos réceptions ou vos repas de famille, ces ailes feront sensation.