Recette de sandwich au thon grillé arteflame

Introduction

Le sandwich au thon fondant est un classique réconfortant, et sa préparation sur le gril Arteflame lui confère une délicieuse touche fumée. Cette recette allie pain doré et croustillant, salade de thon crémeuse et fromage fondu pour un sandwich inoubliable.

Ingrédients

• 2 tranches de pain au levain ou de seigle
• 1 boîte (5 oz) de thon à l'eau, égoutté
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de céleri haché
• 1 cuillère à soupe d'oignon rouge haché
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 tranches de cheddar ou de fromage suisse
• 1 cuillère à soupe de beurre (pour griller)

Instructions

Étape 1 : Préparez la salade de thon

1. Dans un bol, mélanger le thon égoutté, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le céleri, l'oignon rouge et le jus de citron jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Réservez.

Étape 2 : Allumez le gril Arteflame

1. Allumez le barbecue Arteflame à l'aide de serviettes imbibées d'huile végétale sous le bois. Laissez chauffer environ 20 minutes.
2. Préparez la table de cuisson plate en nettoyant la surface et en assurant une répartition uniforme de la chaleur.

Étape 3 : Assembler le sandwich

1. Beurrez un côté de chaque tranche de pain.
2. Placez une tranche côté beurré vers le bas sur la plaque de cuisson plate.
3. Répartir uniformément la salade de thon sur le pain.
4. Déposez les tranches de fromage sur le thon.
5. Recouvrir avec la deuxième tranche de pain, côté beurré vers le haut.

Étape 4 : Griller le sandwich

1. Faites griller le sandwich sur la plaque de cuisson plate pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, en appuyant légèrement avec une spatule ou une presse à gril pour une cuisson uniforme.
2. Retournez soigneusement le sandwich pour éviter les déversements et faites-le griller jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.

Étape 5 : Servir

1. Retirez le sandwich du gril et laissez-le refroidir légèrement.
2. Coupez le sandwich en deux pour une manipulation facile.
3. Servir chaud avec des cornichons, des chips ou une salade légère.

Conseils pour un thon fondu parfait

1. Chaleur uniforme:Utilisez un feu moyen sur la plaque de cuisson plate pour éviter de brûler tout en garantissant que le fromage fond.
2. Choix de pain:Le levain ou le seigle fonctionnent mieux pour la structure et la saveur.
3. Mélangez-le:Ajoutez une tranche de tomate ou d’avocat pour plus de saveur et de texture.
4. Fromage personnalisé:Utilisez du gruyère, de la mozzarella ou du pepper jack pour une touche fromagère différente.

Variations

1. Fondant au thon épicé:Ajoutez une pincée de sauce piquante ou une pincée de piment rouge concassé à la salade de thon.
2. Fondu méditerranéen:Mélanger les olives, les câpres et le fromage feta dans la salade de thon.
3. Option faible en glucides:Servez le thon fondu ouvert sur une seule tranche de pain.
4. Légumes supplémentaires: Disposez des couches d’épinards ou de roquette sur la salade de thon avant d’ajouter le fromage.
5. Croûte croustillante: Saupoudrez de parmesan râpé sur l'extérieur du pain pour une croûte extra croustillante.

Accords

• Côtés:Servir avec une tasse de soupe aux tomates, de la salade de chou ou des quartiers de patates douces rôties.
• Boissons:Associez-le à du thé glacé, de la limonade ou un vin blanc frais.
• Trempettes: Proposez de la sauce tartare ou de l'aïoli à l'ail pour tremper.

Conclusion

Le thon grillé fondu Arteflame élève un classique réconfortant au niveau supérieur avec sa finition fumée et grillée et son fromage parfaitement fondu.Facile à personnaliser et encore plus facile à déguster, c'est le sandwich parfait à tout moment de la journée.