Recette de crêpes grillées arteflame

Introduction

Préparer des crêpes sur le gril Arteflame est une façon originale et amusante de savourer un petit-déjeuner en plein air. La plaque de cuisson plate du gril offre une surface plane pour retourner des crêpes moelleuses et dorées. Accompagnez-les de vos garnitures préférées pour un petit-déjeuner gourmand qui plaira à tous.

Ingrédients

Pour les crêpes :

• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 3 1/2 cuillères à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 1/4 tasse de lait
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu (plus un peu pour graisser)

Garnitures facultatives :

• sirop d'érable
• Baies fraîches (myrtilles, fraises, framboises)
• Bananes tranchées
• crème fouettée
• Pépites de chocolat
• Sucre en poudre

Instructions

Étape 1 : Préparez la pâte à crêpes

1. Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
2. Faites un puits au centre et versez-y le lait, l'œuf et le beurre fondu. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Laissez reposer la pâte 5 à 10 minutes pour obtenir des crêpes moelleuses.

Étape 2 : Allumez le gril Arteflame

1. Allumez le barbecue Arteflame à l'aide de serviettes imbibées d'huile végétale sous le bois. Laissez chauffer environ 20 minutes.
2. Nettoyez la table de cuisson plate et graissez-la légèrement avec du beurre fondu ou une petite quantité d'huile.

Étape 3 : Cuire les crêpes

1. Utilisez une louche ou une tasse à mesurer pour verser environ 1/4 tasse de pâte sur la table de cuisson plate graissée pour chaque crêpe.
2. Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface des crêpes et que les bords commencent à prendre, environ 2 à 3 minutes.
3. Retournez délicatement les crêpes à l'aide d'une spatule et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Étape 4 : Servir

1. Retirez les crêpes du gril et empilez-les sur une assiette.
2. Garnissez-le de vos garnitures préférées, comme des baies fraîches, du sirop d’érable ou de la crème fouettée.
3. Servez chaud et dégustez !

Conseils pour des crêpes parfaites sur l'Arteflame

1. Graisser avec parcimonie:Utilisez juste assez de beurre pour recouvrir la table de cuisson afin d'éviter qu'il ne colle.
2. Utiliser un feu moyen: Assurez-vous que la plaque de cuisson ne soit pas trop chaude pour éviter de brûler les crêpes. Une chaleur moyenne est idéale.
3. Taille uniforme:Utilisez une louche ou une tasse à mesurer pour verser la pâte uniformément afin d'obtenir des crêpes uniformes.
4. Ne pas trop retourner:Retournez les crêpes une seule fois pour les garder moelleuses.

Variations

1. Crêpes aux myrtilles:Ajoutez des myrtilles fraîches à la pâte avant de verser.
2. Crêpes aux pépites de chocolat:Saupoudrez des pépites de chocolat sur la pâte une fois qu'elle est sur la plaque de cuisson.
3. Crêpes aux bananes et aux noix:Mélanger les bananes écrasées et les noix hachées dans la pâte.
4. Crêpes salées: Oubliez le sucre et ajoutez du fromage râpé, des herbes ou des morceaux de bacon cuits.
5. Crêpes végétaliennes: Remplacez le lait par du lait végétal et utilisez un œuf de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 2,5 cuillères à soupe d'eau).

Accords

• Boissons:Servir avec du café, du thé ou un jus d'orange frais.
• Côtés:Accompagnez-le de bacon croustillant, de saucisses ou de fruits grillés.
• Sauces: Complétez avec une cuillerée de yaourt ou un filet de miel.

Conclusion

Les crêpes Arteflame sont une délicieuse façon de profiter du petit-déjeuner en plein air.La chaleur uniforme du gril permet de réaliser des crêpes parfaitement dorées, et l'expérience de cuisiner en plein air ajoute encore au plaisir. Personnalisez votre plat avec des garnitures et savourez un petit-déjeuner qui plaira à tous.