Introduction:
Faire des crêpes sur le gril Arteflame est une façon unique et amusante de profiter du petit-déjeuner en plein air. La surface de cuisson plate du gril offre une surface uniforme pour retourner des crêpes moelleuses et dorées. Associez-les à vos garnitures préférées pour un petit-déjeuner gourmand que tout le monde adorera.
Ingrédients
Pour les crêpes :
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 3 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 1/4 tasse de lait
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu (plus un peu pour graisser)
Garnitures facultatives :
- Sirop d'érable
- Baies fraîches (myrtilles, fraises, framboises)
- Bananes tranchées
- Crème fouettée
- Pépites de chocolat
- Sucre en poudre
Instructions
Étape 1 : Préparez la pâte à crêpes
- Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
- Faites un puits au centre et versez-y le lait, l'œuf et le beurre fondu. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant 5 à 10 minutes pour garantir des crêpes moelleuses.
Étape 2 : Allumez le gril Arteflame
- Allumez le gril Arteflame en utilisant des serviettes imbibées d'huile végétale sous le bois de chauffage. Laissez le gril chauffer pendant environ 20 minutes.
- Nettoyez la table de cuisson plate et graissez-la légèrement avec du beurre fondu ou une petite quantité d'huile.
Étape 3 : Cuire les crêpes
- Utilisez une louche ou une tasse à mesurer pour verser environ 1/4 tasse de pâte sur la table de cuisson plate graissée pour chaque crêpe.
- Cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface des crêpes et que les bords commencent à prendre, environ 2 à 3 minutes.
- Retournez délicatement les crêpes à l'aide d'une spatule et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Étape 4 : Servir
- Retirez les crêpes du gril et empilez-les sur une assiette.
- Garnissez-le de vos garnitures préférées, comme des baies fraîches, du sirop d’érable ou de la crème fouettée.
- Servez chaud et dégustez !
Conseils pour des crêpes parfaites sur l'Arteflame
- Graisser avec parcimonie:Utilisez juste assez de beurre pour recouvrir la table de cuisson afin d’éviter qu’il ne colle.
- Utiliser un feu moyen: Assurez-vous que la plaque de cuisson ne soit pas trop chaude pour éviter de brûler les crêpes. Une chaleur moyenne est la meilleure solution.
- Taille uniforme:Utilisez une louche ou une tasse à mesurer pour verser la pâte uniformément afin d'obtenir des crêpes uniformes.
- Ne pas trop retourner:Retournez les crêpes une seule fois pour les garder moelleuses.
Variations
- Crêpes aux myrtilles:Ajoutez des myrtilles fraîches à la pâte avant de verser.
- Crêpes aux pépites de chocolat:Saupoudrez des pépites de chocolat sur la pâte une fois qu'elle est sur la cuisinière.
- Crêpes aux bananes et aux noix:Mélanger les bananes écrasées et les noix hachées dans la pâte.
- Crêpes salées:Oubliez le sucre et ajoutez du fromage râpé, des herbes ou des morceaux de bacon cuits.
- Crêpes végétaliennes:Remplacez le lait par du lait végétal et utilisez un œuf aux graines de lin (1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 2,5 cuillères à soupe d'eau).
Les appariements
- Boissons:Servir avec du café, du thé ou un jus d'orange frais.
- Côtés:Accompagnez-le de bacon croustillant, de saucisses ou de fruits grillés.
- Sauces: Complétez avec une cuillerée de yaourt ou un filet de miel.
Conclusion
Les crêpes Arteflame sont une délicieuse façon de profiter du petit-déjeuner en plein air.La chaleur uniforme du gril permet de créer des crêpes parfaitement dorées, et l'expérience de cuisiner en plein air ajoute au plaisir. Personnalisez avec des garnitures et savourez un petit-déjeuner que tout le monde adorera.
