5 délicieuses idées de dîner pour votre prochain repas

Introduction

Transformez votre routine du dîner avec ces cinq recettes alléchantes, toutes adaptées au gril Arteflame. Du poulet grillé juteux aux fruits de mer savoureux, ces idées de repas vous donneront envie d'allumer votre gril et de créer un repas spécial pour toute la famille.

1. Pâtes aux crevettes grillées au beurre d'ail et au citron

Introduction

Ces pâtes grillées aux crevettes, beurre citronné et ail sont un dîner rapide et facile, parfait pour un soir de semaine. Les crevettes juteuses sont grillées à la perfection sur l'Arteflame, puis mélangées à une sauce beurrée au citron et à l'ail avec les pâtes pour un repas léger et copieux.

Ingrédients

• 1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
• 8 oz de spaghetti ou de linguine
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 4 gousses d'ail hachées
• Jus et zeste de 1 citron
• 1/4 tasse de vin blanc ou de bouillon de poulet
• 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre au goût
• Quartiers de citron pour servir

Instructions

1. Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
2. Allumez le gril Arteflame et laissez-le atteindre une température moyenne-élevée.
3. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle en fonte directement sur le gril. Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
4. Assaisonnez les crevettes de sel et de poivre, puis placez-les sur le gril. Faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et légèrement grillées.
5. Ajoutez le jus et le zeste de citron et le vin blanc (ou le bouillon de poulet) dans la poêle. Laissez mijoter 2 minutes.
6. Mélanger les crevettes grillées avec les pâtes cuites, le reste du beurre, le parmesan et le persil. Saler et poivrer à votre goût.
7. Servir avec des quartiers de citron à côté.

Accords

• Boire: À associer avec un Pinot Grigio ou un Sauvignon Blanc vif.
• Côté:Servir avec une simple salade verte ou du pain à l'ail.

2. Poulet grillé au miel et à la moutarde Arteflame

Introduction

Ce poulet grillé à la moutarde et au miel est une idée de dîner sucrée-acidulée, parfaite pour tous les soirs de la semaine. Le poulet est mariné dans une sauce moutarde et miel, puis grillé à l'Arteflame pour un plat juteux et savoureux.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 1/4 tasse de moutarde de Dijon
• 1/4 tasse de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 2 gousses d'ail hachées
• Sel et poivre au goût
• Thym frais pour la garniture

Instructions

1. Dans un bol, fouettez ensemble la moutarde de Dijon, le miel, l’huile d’olive, le vinaigre de cidre de pomme, l’ail, le sel et le poivre.
2. Placez les blancs de poulet dans un grand sac refermable et versez la marinade. Fermez et réfrigérez pendant au moins 1 heure, ou toute la nuit pour plus de saveur.
3. Préchauffez votre gril Arteflame à feu moyen-vif.
4. Retirez le poulet de la marinade et faites-le griller sur l'Arteflame pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.
5. Garnir de thym frais et servir.

Accords

• Boire:Associez-le à un verre de Chardonnay ou à un thé glacé.
• Côté:Servir avec des légumes grillés ou des pommes de terre rôties.

3. Saumon cuit au four aux herbes et au citron Arteflame

Introduction

Le saumon aux herbes et citron cuit au four sur le gril Arteflame est une idée de dîner saine et facile, idéale pour les soirs de semaine chargés. Grillé avec des herbes fraîches et des tranches de citron, le saumon est tendre et savoureux, avec une subtile note fumée.

Ingrédients

• 4 filets de saumon
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 citrons, finement tranchés
• 2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préchauffez votre gril Arteflame en laissant la plaque de cuisson plate atteindre une température moyenne.
2. Déposez les filets de saumon sur une feuille de papier aluminium épais. Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez avec de l'ail en poudre, du sel et du poivre.
3. Garnir chaque filet de tranches de citron et saupoudrer d’aneth et de persil.
4. Enroulez le papier d’aluminium autour du saumon pour créer un paquet, puis placez-le sur le gril.
5. Cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit bien cuit et s'émiette facilement à la fourchette.
6. Servir avec des quartiers de citron supplémentaires si désiré.

Accords

• Boire:Associez-le à un verre de Pinot Noir ou à une eau pétillante citronnée.
• Côté: Servir avec du quinoa ou des asperges grillées.

4. Sauté de bœuf aux légumes Arteflame

Introduction

Ce sauté de bœuf aux légumes est une idée de dîner rapide, facile et pleine de saveurs. De tendres lanières de bœuf et des légumes colorés sont sautés à l'Arteflame, créant un repas délicieux et copieux.

Ingrédients

• 1 lb de surlonge de bœuf, tranchée finement
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
• 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 poivron jaune, tranché
• 1 tasse de fleurons de brocoli
• 1 tasse de pois mange-tout
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 cuillère à café de gingembre frais, haché
• Riz cuit pour servir

Instructions

1. Dans un bol, mélanger les tranches de bœuf avec la sauce soja, la sauce aux huîtres, la sauce hoisin et la fécule de maïs. Laisser mariner 10 minutes.
2. Faites chauffer l’huile végétale sur la plaque de cuisson plate du gril Arteflame.
3. Ajoutez l’ail et le gingembre et faites revenir pendant 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
4. Ajoutez le bœuf et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur, environ 5 minutes. Retirez du gril et réservez.
5. Sur la même plaque de cuisson, ajoutez les poivrons, le brocoli et les pois mange-tout. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants, environ 4 à 5 minutes.
6. Remettez le bœuf sur le gril et mélangez-le aux légumes. Laissez cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
7. Servir sur du riz cuit.

Accords

• Boire:Associez-le à une bière fraîche ou à un thé vert.
• Côté:Servir avec des rouleaux d'oeufs ou une simple salade de concombre.

Conclusion

Ces cinq délicieuses idées de repas sont parfaites pour le barbecue Arteflame, offrant une variété de saveurs et d'ingrédients qui raviront tous les convives. Du poulet grillé juteux aux pâtes onctueuses et crémeuses, ces recettes vous inspireront pour profiter pleinement de votre expérience culinaire en plein air.