Arkansas Sinces de citrouille grillées avec de la cannelle

Introduction

Les tranches de potiron grillées sont idéales pour savourer les saveurs automnales. Les saisir sur le gril Arteflame rehausse leur douceur naturelle, et une pincée de sucre à la cannelle les rend irrésistibles. Ce plat simple et délicieux est facile à réaliser sur la plaque de cuisson, garantissant une caramélisation parfaite sans jamais brûler les aliments. Allumez le gril et c'est parti !

Ingrédients

• 1 petite citrouille sucrée, coupée en morceaux de 1,27 cm d'épaisseur
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• ½ cuillère à café de muscade
• ¼ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Instructions

Étape 1 : Préparez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier.
2. Placez les serviettes huilées à l’intérieur du gril et empilez du bois de chauffage par-dessus.
3. Allumez les serviettes et laissez le feu brûler pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le gril soit chaud.

Étape 2 : Préparez les tranches de citrouille

1. Coupez la citrouille en tranches de 1,25 cm d’épaisseur.
2. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la cassonade, la cannelle, la muscade, le sel et l’extrait de vanille.
3. Badigeonnez les deux côtés des tranches de citrouille avec le mélange de beurre épicé.

Étape 3 : Griller la citrouille

1. Placez les tranches de citrouille sur la plaque de cuisson plate du gril Arteflame, en les positionnant plus près du centre pour une cuisson plus chaude.
2. Faire griller environ 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et tendres.
3. Déplacez les tranches vers un bord extérieur pour une chaleur plus faible si nécessaire.

Étape 4 : Servir

1. Retirer du gril et placer sur un plat de service.
2. Saupoudrer d'un peu de sucre à la cannelle supplémentaire avant de servir chaud.

Conseils

• Utilisez un pinceau à badigeonner pour enrober uniformément la citrouille avec le mélange de beurre.
• Pour plus de fumée, faites d'abord griller la citrouille plus près du centre.
• Laissez reposer la citrouille une minute avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.

Variations

1. Citrouille à l'érable sucré:Remplacez la cassonade par du sirop d’érable pour une saveur plus riche.
2. Potiron au miel épicé:Remplacez la cannelle par des épices de citrouille et utilisez du miel à la place de la cassonade.
3. Citrouille Chipotle Fumée:Ajoutez une pincée de poudre de chipotle pour une touche fumée et épicée.
4. Vanille Amande Citrouille:Utilisez de l'extrait d'amande à la place de la vanille et garnissez d'amandes effilées.
5. Potiron au parmesan savoureux: Oubliez le sucre et les épices ; badigeonnez de beurre et saupoudrez de parmesan.

Meilleurs accords

• Côtelettes de porc grillées ou steak de faux-filet
• Un cidre de pomme chaud ou un thé épicé
• Noix de pécan ou noix grillées en guise d'accompagnement pour une collation
• Un filet de caramel pour une variante de style dessert

Conclusion

Cette recette de citrouille grillée façon Arkansas est une délicieuse façon de célébrer l'automne. Avec ses épices chaudes et sa caramélisation parfaite, c'est un excellent accompagnement ou un en-cas facile à personnaliser. Profitez d'une expérience de grillade sans effort avec l'Arteflame et savourez les saveurs de saison !